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Especímenes enteros de Tuber melanosporum, de aproximadamente 15 a 100 g cada uno, seleccionados para cortar en láminas finas, rebanar y uso culinario refinado.

Pequeños ejemplares de Tuber melanosporum, de aproximadamente 5 a 15 g cada uno, seleccionados para cortar en rodajas, rallar, picar y para preparaciones culinarias refinadas.

Especímenes enteros de Tuber melanosporum, de aproximadamente 20 a 100 g cada uno, seleccionados para una presentación premium, rallado y servicio en mesa.

Ejemplares frescos de Tuber brumale de Categoría A, de aproximadamente 7–20 g cada uno, seleccionados para laminar, rallar, preparar salsas, mantequilla de trufa y elaboraciones refinadas en caliente.

Ejemplares frescos de Tuber brumale de Categoría B, de aproximadamente 1–7 g cada uno, seleccionados para salsas, rellenos, mantequilla de trufa y otras preparaciones cocinadas.

Tuber brumale fresco de Categoría EXTRA, ejemplares enteros de aproximadamente 10–30 g cada uno, seleccionados por su presentación premium, para laminar y para un uso culinario refinado.

Trufas de Borgoña enteras, firmes y de Categoría A, seleccionadas para rallar, cortar en rodajas y preparación culinaria general.

Trufas de Borgoña de Categoría B, con variación natural de tamaño y forma, adecuadas para laminar, rallar y cocinar.

Trufas de Borgoña pequeñas y naturalmente irregulares, destinadas principalmente para salsas, rellenos y preparaciones cocidas.

Trufas enteras de Borgoña seleccionadas para presentación premium, rallado en la mesa y uso culinario refinado.

Trufas enteras frescas Tuber indicum Categoría A seleccionadas para cortar en láminas, rallar, presentación y uso culinario profesional.

Trufas enteras frescas Tuber indicum Categoría B, adecuadas para salsas, rellenos, mantequilla de trufa, cremas y preparaciones cocidas.

Trufas frescas enteras de grado A, de aproximadamente 10–30 g por trufa, seleccionadas para laminar, presentar y utilizar en cocina.

Trufas frescas de grado B, de aproximadamente 3–10 g cada una, seleccionadas para uso en cocina, laminado, rallado y preparación culinaria.

Tuber borchii de Categoría A seleccionado a mano, con ejemplares enteros de 8 a 20 g adecuados para cortar en láminas finas, rebanar y uso culinario profesional.

Trufas enteras frescas Tuber borchii de Categoría B, adecuadas para salsas, rellenos, mantequilla de trufa, cremas y preparaciones cocidas.

Tuber borchii de Categoría EXTRA seleccionado a mano, con ejemplares enteros de 15 a 50 g, ideales para una presentación refinada y laminado fino.

Especímenes enteros de Tuber magnatum, típicamente de 20 a 100 g cada uno, seleccionados para una presentación elegante, corte en láminas finas y servicio profesional de alimentos.

Grandes especímenes enteros de Tuber magnatum, típicamente de 100 a 500 g cada uno, seleccionados para ser rallados y presentados en la mesa.

Trufas blancas enteras medianas, típicamente de 10 a 20 g cada una, seleccionadas para un elegante rallado y un uso culinario versátil.

Trufas blancas pequeñas y especímenes naturalmente irregulares, típicamente de 1 a 10 g cada una, seleccionadas para cortar en láminas, rallar y uso práctico en la cocina.

Rodajas congeladas de Tuber aestivum de grado A, cortadas a máquina a aproximadamente 1 mm para uso culinario en porciones.

Rodajas de Tuber aestivum congeladas de Categoría EXTRA, cortadas a máquina a aproximadamente 1 mm para uso culinario en porciones.

Un ingrediente sofisticado que eleva cualquier receta