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Trufa de Primavera Fresca - Tuber Borchii (EXTRA-grade)

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A fantastic addition to gourmet dishes

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Precio: €80,00 Precio unitario: €800,00 EUR/kg
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Intensidad del aroma
10/10
BAJOMEDIOALTO

Trufa Fresca de Primavera Premium: El Tesoro Culinario de Tuber Borchii

La Trufa Fresca de Primavera Tuber Borchii EXTRA-grade ofrece las trufas más finas, aromáticas y perfectamente formadas para resultados culinarios excepcionales. Con notas terrosas, ligeramente a ajo y cremosas, brilla en platos calientes y garantiza máxima frescura e intensidad. Ideal para pasta, huevos, risotto, patatas, sopas, pescado y salsas refinadas, aportando un acabado gourmet rico y elegante.

Calidad Excepcional de la Trufa Fresca de Primavera

La Trufa Fresca de Primavera, conocida científicamente como Tuber Borchii, es apreciada por su aroma intenso y sabor rico que realza cualquier plato. Recolectada durante la temporada de primavera cuando las trufas están en su punto más fresco, esta variedad EXTRA-grade ofrece densidad, color y fragancia superiores. Ideal para chefs y conocedores de la gastronomía que buscan añadir un toque gourmet auténtico, estas trufas mantienen un equilibrio perfecto entre terrosidad y sutil sabor a nuez. La frescura asegura un sabor y textura óptimos, convirtiendo a la Trufa Fresca de Primavera en una delicadeza imprescindible en la cocina refinada.

Usos Culinarios y Sugerencias de Maridaje

La Trufa Fresca de Primavera es extremadamente versátil y complementa una amplia variedad de platos. Se recomienda usarla recién rallada sobre pasta, risotto, huevos o salsas cremosas para aportar un aroma y sabor inolvidables. Su perfil delicado pero intenso combina perfectamente con ingredientes simples como mantequilla, queso y carnes suaves, permitiendo que la trufa destaque sin opacar el plato. Los chefs también valoran la Trufa Fresca de Primavera por su capacidad para realzar tanto creaciones culinarias tradicionales como modernas, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada bocado.

Cuidado y Almacenamiento para una Frescura Óptima

El cuidado adecuado es esencial para preservar las cualidades delicadas de la Trufa Fresca de Primavera. Después de la cosecha, se recomienda limpiar la trufa suavemente con un cepillo y almacenarla en un lugar fresco y seco, envuelta en toallas de papel dentro de un recipiente hermético. Este método asegura que la trufa se mantenga húmeda pero no mojada, evitando su deterioro. Usar la trufa dentro de la semana posterior a la cosecha garantiza el máximo aroma y sabor, mientras que congelarla o almacenarla por períodos prolongados puede degradar su calidad. Seguir estos consejos permite a los chefs disfrutar de la Trufa Fresca de Primavera en su mejor estado.

Puro SalvajeNaturalSin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 33
Grasa Total 0.7g, 1%
Grasa Saturada 0.1g, 0%
Grasa Trans, 0g
Grasa Poliinsaturada, 0.6g
Grasa Monoinsaturada, 0.2g
Sodio 21.8mg, 1%
Carbohidratos Totales 5.5g, 2%
Fibra Dietética 2.8g, 10%
Azúcares, 0.5g
Proteína, 3.2g
Vitamina D 5.3mcg, 26%
Calcio 44mg, 3%
Hierro 12.8mg, 71%
Potasio 424.2mg, 9%

* El % Valor Diario (VD) te indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

EXTRA-grade | Tuber Borchii selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild - Tuber Borchii vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 50 gram per truffle

Shape: Rounded, regular

Size: Over 2 up to 5 cm in diameter

Condition: No cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for slicing in front of the customer

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas están delicadamente envueltas en papel y colocadas en una caja de cartón resistente. Esta caja se coloca luego en un contenedor EPS duradero y resistente a la intemperie, acompañado de un paquete de hielo para asegurar que su temperatura se mantenga ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este tipo de embalaje no es adecuado para este producto.

Inmediatamente al recibir, abra y refrigere a +2°C

Usar rápidamente: duran solo unos pocos días, así que consúmalos pronto

Extender la vida útil:

  • Envuelva cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un frasco de vidrio
  • Guarde el frasco en el refrigerador

Cuidado diario: Cambie la toalla de papel diariamente para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Trufa Cercuse
  • Trufa blanca de la Toscana

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de trufa blanca

Color: Exterior amarillo, núcleo rojizo con vetas blancas

Olor: Olor típico de trufa blanca

Dependiendo de la temporada: obtenemos productos de Bulgaria, Rumania, Grecia, Hungría, Eslovenia, Italia

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria