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Trufa de Otoño Fresca - Tuber Uncinatum (C-grade)

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Discover the exquisite taste of our fresh autumn truffle

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Intensidad del aroma
10/10
BAJOMEDIOALTO

Trufa Fresca de Otoño - Tuber Uncinatum: Un Delicia Premium de C-grade

La trufa fresca de otoño Tuber Uncinatum C-grade ofrece un aroma terroso auténtico, ligeros matices a nuez y una excelente accesibilidad. Adecuada para rallar sobre pasta, risotto, carne, tortillas y platos de patata, aporta un sabor gourmet equilibrado sin comprometer la calidad. Ideal para cocineros caseros y restaurantes que buscan enriquecer sus recetas con un sutil toque de trufa.

Sabor y Aroma Distintivos

La Trufa Fresca de Otoño - Tuber Uncinatum ofrece un aroma terroso único y un sabor rico y a nuez que realza una variedad de platos. Aunque está categorizada como C-grade, estas trufas mantienen un aroma y sabor auténticos que pueden elevar tus creaciones culinarias. Perfecta para aceites de trufa, salsas y pastas, esta categoría ofrece una opción rentable sin sacrificar las características esenciales de la trufa. Su fragancia intensa y perfil de sabor la convierten en un ingrediente favorito entre los entusiastas de la gastronomía y chefs profesionales, asegurando una experiencia gastronómica memorable.

Recomendaciones de Cuidado y Almacenamiento

Para maximizar la frescura de tu Trufa Fresca de Otoño - Tuber Uncinatum C-grade, es esencial un manejo adecuado. Guarda las trufas en un recipiente hermético con una toalla de papel para absorber la humedad y mantenlas en el refrigerador, idealmente entre 1-4°C. El reemplazo frecuente del aire y una inspección cuidadosa ayudan a prolongar su vida útil hasta una semana. Evita congelar las trufas crudas, ya que puede afectar su textura y sabor. Estos simples consejos de almacenamiento aseguran que las trufas mantengan su calidad premium hasta que estés listo para usarlas en tus preparaciones culinarias.

Usos Culinarios Versátiles

La Trufa Fresca de Otoño - Tuber Uncinatum C-grade es ampliamente apreciada por su versatilidad en la cocina. Combina excepcionalmente bien con huevos, risottos, puré de patatas y diversos platos de queso, aportando una dimensión terrosa inolvidable. Debido a su asequibilidad en comparación con grados superiores, es adecuada para profesionales de la gastronomía y cocineros caseros que buscan un sabor lujoso sin el precio premium. Ralla o lamina la trufa suavemente sobre los platos justo antes de servir para preservar su aroma. Esta categoría de trufa ofrece una forma práctica pero refinada de disfrutar sabores gourmet en comidas cotidianas.

Puro SalvajeNaturalSin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 32
Grasa Total 0.6g, 1%
Grasa Saturada 0.1g, 0%
Grasa Trans, 0g
Grasa Poliinsaturada, 0.5g
Grasa Monoinsaturada, 0.1g
Sodio 21.6mg, 1%
Carbohidratos Totales 5.3g, 2%
Fibra Dietética 2.9g, 10%
Azúcares, 0.6g
Proteína, 3.2g
Vitamina D 5.3mcg, 26%
Calcio 44mg, 3%
Hierro 12.8mg, 71%
Potasio 424.2mg, 9%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

showing icon of like-hand icon Combina bien con

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

C-grade | Tuber Uncinatum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Wild Truffles - Tuber Uncinatum vitt.

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Fresh Truffles:  Harvested this week

Shape: Rounded and irregular

Weight: 1-5 grams per truffle

Size: from 1 to 3 cm in diameter

Condition: Up to 40% may have minor cuts or scratches. Free from rotten, soft truffles and worms

Suitable for kitchen use

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas están delicadamente envueltas en papel y colocadas en una caja de cartón resistente. Esta caja se coloca luego en un contenedor EPS duradero y resistente a la intemperie, acompañado de un paquete de hielo para asegurar que su temperatura se mantenga ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos embalaje al vacío para las trufas frescas, ya que este tipo de embalaje no es adecuado para este producto.

Inmediatamente al recibir, abra y refrigere a +2°C

Usar rápidamente: duran solo unos pocos días, así que consúmalos pronto

Extender la vida útil:

  • Envuelva cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un frasco de vidrio
  • Guarde el frasco en el refrigerador

Cuidado diario: Cambie la toalla de papel diariamente para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Uncinatum vitt
  • Trufas de Borgoña
  • Trufas de otoño

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de la trufa de Borgoña de otoño

Color: Negro por fuera, núcleo marrón oscuro con vetas blancas

Olor: Olor típico de la trufa de Borgoña de otoño

Dependiendo de la temporada: obtenemos productos de Europa y terceros países

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing picture of fresh autumn truffle sliced

Black Truffles: How Much Do They Cost Per Kilogram?

Black truffles, often referred to as the "black diamonds" of the culinary world, are prized for their unique flavor and aroma. But how much do they cost per kilo?

The price of black truffles can vary dramatically depending on factors such as quality, season, and dealer. You can typically expect to pay anywhere from £100 to £1,500 per kilo! Yes, you read that right - these luxurious mushrooms don't come cheap.

Factors that influence their price include:

Type of Truffle: Black truffles come in several varieties, each with a unique flavor and price. The type of truffle you choose can greatly impact your culinary experience and your budget.

Quality: Larger, oval-shaped truffles are preferred, leading to a higher price.

Season: Fresh truffles are usually more expensive than canned ones. The best season for black truffles is winter.

Origin: Truffles from reputable suppliers like Terra Ross are always cheaper due to company policy.

So, whether you're a gourmet chef or a foodie, understanding the price of black truffles helps you make an informed choice.