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Trufa de Verano Congelada - Tuber Aestivum (B-grade)

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Enjoy the beauty of truffle season all year round

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Precio rebajado: €50,00 Precio normal:€60,00ahorra €10,00 Precio unitario: €100,00 EUR/kg
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Explora las cualidades únicas de la trufa de verano congelada

Los trozos de trufa de verano congelada B-grade ofrecen el mismo aroma intenso y sabor exquisito que las trufas A y de calidad extra, solo que su tamaño más pequeño las hace más asequibles. Disfruta de la experiencia completa de la trufa a una fracción del costo y date el gusto con más frecuencia sin comprometer la calidad. Realza sus notas robustas y terrosas con unas gotas de aceite de oliva aromatizado, como aceite infusionado con trufa o ajo, para liberar su máximo aroma y elevar cualquier plato.

Resumen de la trufa de verano congelada

La trufa de verano congelada, científicamente conocida como Tuber Aestivum, es un ingrediente muy valorado tanto por chefs como por conocedores. Esta variante B-grade ofrece un excelente equilibrio entre calidad y precio, proporcionando un aroma intenso y un sabor sabroso a pesar de pequeñas imperfecciones. La congelación preserva los delicados sabores y la textura de la trufa, permitiendo que mantenga sus distintivas notas terrosas. Ideal para diversas aplicaciones culinarias, este producto congelado asegura que chefs y amantes de la gastronomía puedan disfrutar de trufas de verano durante todo el año sin sacrificar la complejidad del sabor.

Beneficios de elegir trufa de verano congelada B-grade

Las trufas de verano congeladas B-grade ofrecen una opción económica sin sacrificar significativamente el perfil esencial de sabor. Aunque presentan pequeñas imperfecciones externas o variaciones de tamaño, estas trufas mantienen el característico aroma a nuez y almizcle típico de la especie Tuber Aestivum. La congelación conserva la frescura y permite un almacenamiento prolongado, facilitando que las cocinas mantengan un stock de trufas premium. Esta opción es especialmente adecuada para infusiones, salsas y guarniciones donde el intenso sabor a trufa realza los platos de manera económica.

Usos culinarios prácticos de las trufas de verano congeladas

Las trufas de verano congeladas son versátiles en la cocina y realzan el sabor de numerosos platos. Combinan excelentemente con pasta, risottos, huevos y preparaciones de carne. Gracias a la congelación, pueden ser ralladas o laminadas directamente en platos calientes, liberando su fragancia única lentamente al descongelarse. Esta comodidad ayuda tanto a chefs profesionales como a cocineros caseros a añadir profundidad lujosa sin limitaciones estacionales. Incorporar estas trufas congeladas aporta un toque gourmet mientras simplifica la logística de almacenamiento.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoNaturalSin aditivos
A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Total Fat, 1.4g
Saturated fats, 0.26g
Carbohydrates, 0.6g
Sugars, 0.6g
Proteinabsent, 10.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Aestivum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% wild truffles - Tuber Aestivum

Quality: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 5 to 15 grams per truffle

Size: Diameter between 2 and 3 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

These truffle selections are ideal for culinary delights or to nourish the growth of cultivated truffles through mycorrhiza with young trees.

No pierdas tiempo: recógelos del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y coloca la bolsa con las trufas en un congelador a -18°C

Después de 24 horas, colócalas en un recipiente herméticamente cerrado o en una bolsa de plástico

Descongela con cuidado: comienza colocando las trufas en el refrigerador durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a preservar su textura y sabor.

Almacena sabiamente: si te sobra, guárdalas en un recipiente hermético en el congelador.

Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación, si se almacenan a menos de -18°C

Condiciones de almacenamiento: Mantener congelado, a menos de -18°C

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas están delicadamente envasadas al vacío y luego colocadas en un contenedor EPS resistente a todo clima, acompañado de una bolsa de hielo para asegurar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimo de las trufas congeladas, séllalas bien en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa Negra de Verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de trufa de verano congelada

Color: Negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: Olor típico de trufa de verano congelada

Dependiendo de la temporada: obtenemos de Bulgaria, Rumania

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria