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Trufa de Verano Congelada - Tuber Aestivum (HUGE size)

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These culinary gems feature a mild, earthy flavor that enhances any dish

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Precio rebajado: €90,00 Precio normal:€100,00ahorra €10,00 Precio unitario: €180,00 EUR/kg
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Trufa de Verano Congelada: Calidad Premium de Tuber Aestivum para la Excelencia Gourmet

Nuestras trufas negras de verano Tuber Aestivum más grandes y maduras son cuidadosamente seleccionadas, lavadas a fondo y congeladas rápidamente para preservar su delicado aroma y profundidad terrosa en su máxima frescura. Disfruta de su carácter intenso durante todo el año, añadiendo un sabor refinado a pastas, risottos, carnes y más. Para un aroma máximo, termina tu plato con unas gotas de aceite de oliva aromatizado de alta calidad para amplificar las sutilezas de la trufa y crear una verdadera experiencia gourmet.

Calidad y Conservación Excepcionales

Nuestra Trufa de Verano Congelada se cosecha cuidadosamente en su punto óptimo de madurez para capturar el rico aroma terroso y el perfil de sabor único característico de la especie Tuber Aestivum. Al congelar la trufa inmediatamente después de la cosecha, preservamos su frescura y extendemos su vida útil, permitiendo que chefs y amantes de la gastronomía disfruten de esta delicadeza rara en cualquier momento. El proceso de congelación mantiene la textura y los compuestos aromáticos de la trufa, asegurando que conserve todo su sabor como si fuera fresca. Este método ofrece comodidad sin comprometer la calidad, siendo una opción ideal para aplicaciones culinarias de alta gama.

Tamaño Grande para un Impacto Máximo

El tamaño enorme de nuestra Trufa de Verano Congelada la hace destacar tanto en presentación como en sabor. Las trufas más grandes tienden a desarrollar aromas más complejos y ofrecen una experiencia de sabor más intensa, realzando cualquier plato que acompañen. Ya sea que la cortes en láminas, la ralles o la filetees, esta trufa ofrece versatilidad en la cocina gourmet. Su tamaño considerable permite a los chefs porcionarla según sea necesario, minimizando el desperdicio y optimizando el disfrute de este ingrediente lujoso. Incorporar una pieza tan generosa en tus recetas garantiza un atractivo visual impresionante y un sabor excepcional.

Usos Culinarios Versátiles

La Trufa de Verano Congelada es perfecta para realzar una amplia variedad de platos, desde pastas clásicas y risottos hasta salsas, huevos y carnes. Su sabor terroso y ligeramente a nuez combina bien con recetas tanto simples como sofisticadas, amplificando la experiencia gastronómica en general. La congelación no disminuye su versatilidad culinaria; al contrario, asegura su disponibilidad sin importar la temporada. Los chefs valoran cómo esta trufa puede usarse directamente del congelador, ahorrando tiempo de preparación y añadiendo un toque gourmet inconfundible. Es un ingrediente imprescindible para cualquier cocina que valore sabores exquisitos.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoNaturalSin aditivos
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E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Total Fat, 1.4g
Saturated fats, 0.26g
Carbohydrates, 0.6g
Sugars, 0.6g
Proteinabsent, 10.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Introducing our selection HUGE-size | Frozen Tuber Aestivum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% wild truffles - Tuber Aestivum

Quality: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 60 to 300 grams per truffle

Size: Diameter between 4 and 10 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

These truffle selections are ideal for culinary delights or to nourish the growth of cultivated truffles through mycorrhiza with young trees.

No pierdas tiempo: recógelos del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y coloca la bolsa con las trufas en un congelador a -18°C

Después de 24 horas, colócalas en un recipiente herméticamente cerrado o en una bolsa de plástico

Descongela con cuidado: comienza colocando las trufas en el refrigerador durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a preservar su textura y sabor.

Almacena sabiamente: si te sobra, guárdalas en un recipiente hermético en el congelador.

Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación, si se almacenan a menos de -18°C

Condiciones de almacenamiento: Mantener congelado, a menos de -18°C

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas están delicadamente envasadas al vacío y luego colocadas en un contenedor EPS resistente a todo clima, acompañado de una bolsa de hielo para asegurar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimo de las trufas congeladas, séllalas bien en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa Negra de Verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de trufa de verano congelada

Color: Negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: Olor típico de trufa de verano congelada

Dependiendo de la temporada: obtenemos de Bulgaria, Rumania

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria