Trufas de verano enteras en salmuera

Tuber aestivum entero conservado en salmuera para la producción profesional de alimentos y preparación culinaria.

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Tamaño del envase
Precio: €680,00 Precio unitario: €68,00 EUR/kg
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Tuber aestivum entero conservado en salmuera

Las trufas de verano enteras en salmuera Terra Ross son un producto conservado elaborado con trufas de verano enteras (Tuber aestivum) en salmuera. El formato entero permite cortar, trocear en cubos, laminar o porcionar la trufa de otra manera según las necesidades de la preparación final.

Formato de trufa entera

A diferencia del carpaccio, la trufa picada o los cubos precortados, este producto mantiene la trufa en piezas enteras conservadas. Esto proporciona a los usuarios profesionales flexibilidad para determinar el tamaño, la forma y la presentación final según la receta o el alimento elaborado.

Para producción alimentaria profesional

El formato entero conservado es adecuado para la producción alimentaria profesional y para preparaciones culinarias en las que la trufa deba porcionarse durante el procesamiento o inmediatamente antes de usarla.

Aspecto y textura

El producto consiste en trufas de verano enteras conservadas en salmuera. Al tratarse de un producto esterilizado y conservado, su textura y perfil sensorial no deben considerarse idénticos a los de Tuber aestivum fresco. Son posibles variaciones naturales de color, aspecto, forma y textura.

Conservación antes y después de abrir

Conservar el producto sin abrir en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, a una temperatura no superior a 22°C. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 3 días.

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Energía, 183 kJ / 44 kCal
Grasas totales, 0 g
Grasas saturadas, 0 g
Carbohidratos, 0,6 g
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 5,6 g
Sal, 1,5 g

Condiciones de almacenamiento: Mantener alejado de la luz solar directa y almacenar en un lugar seco y fresco a un máximo de 22°C.

Una vez abierto: Conservar refrigerado y consumir dentro de 3 días.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Características de calidad

Producto: Trufas de verano enteras en salmuera

Especie: Tuber aestivum

Formato del producto: Trufas de verano enteras conservadas en salmuera

Tipo de producto: Producto esterilizado en conserva

Peso escurrido: 1 kg de trufas

Opciones de envasado: 1 kg; 10 × 1 kg

Procesamiento: Las trufas se lavan, se seleccionan, se enlatan con agua y se esterilizan en autoclave.

Modo de consumo: Listo para consumir

Aspecto: Trufas de verano enteras en conserva en salmuera.

Textura: Trozos de trufa entera en conserva en un producto esterilizado.

Como alimento en conserva esterilizado, no se debe esperar que el producto tenga la misma textura o expresión sensorial que la trufa fresca. Puede haber variaciones naturales en color, forma, textura y apariencia entre lotes.

Ingredientes: Trufa de verano entera (Tuber aestivum), agua.

Peso escurrido: 1 kg de trufas.

Alérgenos: Ausentes.

Aditivos: Ausentes.

Origen de la trufa: Bulgaria

Conservación sin abrir: Mantener alejado de la luz solar directa y conservar en un lugar seco y fresco a un máximo de 22 °C.

Después de abrir: Conservar refrigerado y consumir en un plazo de 3 días.

Consumo: Listo para comer.

Envase de venta: lata metálica de 1 kg

Peso escurrido: 1 kg

Opción de envase: 10 × 1 kg

Caja: 10 latas

Los servicios de envío disponibles, los cargos y las estimaciones de entrega se muestran al finalizar la compra.

Elaboración: Las trufas se lavan, se seleccionan, se envasan con agua y se esterilizan en autoclave.

Tratamiento del producto: Producto en conserva esterilizado.

Los parámetros normativos y de calidad específicos del producto se mantienen en las especificaciones actuales del producto Terra Ross y en la documentación de calidad de respaldo.

Nombre comercial: Trufa entera de verano en salmuera

Especie científica: Tuber aestivum

Nombre del ingrediente: Trufa de verano

Formato: Trufa entera en salmuera en conserva

Empresa: Terra Ross Ltd.

Número de IVA: BG201730901

Actividad empresarial: Selección, manipulación, procesamiento, envasado y suministro de trufas y productos alimentarios especializados.

Dirección de la instalación: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.

País: Bulgaria.

Para solicitar especificaciones de producto, información de lote, confirmación de origen, documentación de apoyo o realizar consultas profesionales de suministro, póngase en contacto con Terra Ross a través de los datos publicados en este sitio web.

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Preguntas Frecuentes

Las Trufas enteras de verano en salmuera son trufas de verano enteras (Tuber aestivum) envasadas en agua y esterilizadas para su uso en la producción profesional de alimentos y la preparación culinaria.

El producto está elaborado con trufa de verano, Tuber aestivum.

El peso escurrido es de 1 kg de trufa entera.

El producto contiene trufa de verano entera (Tuber aestivum) y agua.

La información actual del producto declara que los alérgenos están ausentes y los aditivos están ausentes.

El formato entero permite cortar las trufas en láminas, dados o virutas, o dividirlas en porciones según las necesidades de la preparación final.

Guardar el producto sin abrir, alejado de la luz solar directa, en un lugar fresco y seco a un máximo de 22 °C.

Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en los 3 días siguientes.

Sí. El producto está listo para consumir y se puede porcionar según la aplicación culinaria o alimentaria prevista.

Las opciones de envase disponibles son 1 kg y 10 × 1 kg. El peso escurrido del envase de 1 kg es de 1 kg de trufa entera.