Trufa de verano picada en salmuera
100% Tuber aestivum, picado en trozos de 1–3 mm y conservado en salmuera para uso culinario profesional.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Apariencia: Trozos parduzcos de trufa de verano conservada, de aproximadamente 1–3 mm, en salmuera.
Aroma: Aroma característico de la trufa de verano, tal como se manifiesta en el producto conservado preparado.
Sabor: Sabor característico de la trufa de verano, tal como se manifiesta en el producto conservado preparado.
Textura: Pequeños trozos de trufa picada en un producto conservado esterilizado.
Al tratarse de un alimento conservado esterilizado, no debe esperarse que el producto tenga la misma textura ni la misma expresión sensorial que la trufa fresca. Puede producirse una variación Natural del color, la textura y la apariencia entre lotes.
Ingredientes: 100 % de trufa de verano (Tuber aestivum), agua, sal.
Contenido de trufa: 100 %.
Para consultar la información actual sobre alérgenos y aditivos, comprueba siempre la etiqueta del producto o solicita a Terra Ross la declaración específica del producto antes de usarlo.
Origen de la trufa: Bulgaria
Almacenamiento sin abrir: Mantener alejado de la luz solar directa y conservar en un lugar seco y fresco, a una temperatura máxima de 22 °C.
Después de abrir: Conservar refrigerado y consumir en un plazo de 3 días.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación si se conserva sin abrir en las condiciones indicadas. Seguir siempre la fecha de consumo preferente impresa en el producto.
Modo de consumo: Listo para consumir.
Presentación comercial: lata metálica de 1 kg
Cantidad neta: 1 kg por lata
Peso escurrido: 1 kg por lata
Peso bruto: 1,375 kg por lata metálica
Opción de presentación: 10 × 1 kg
Caja: 10 latas
Los servicios de envío disponibles, los cargos y las estimaciones de entrega se muestran al finalizar la compra.
Elaboración: Las trufas se lavan, seleccionan y pican en trozos de aproximadamente 1–3 mm. Se mezclan con agua y sal, se enlatan y se esterilizan en un autoclave.
Tratamiento del producto: Producto conservado esterilizado.
El producto se fabrica de conformidad con los procedimientos HACCP aplicables.
Los parámetros reglamentarios y de calidad específicos del producto se mantienen en la especificación vigente del producto Terra Ross y en la documentación de calidad complementaria.
Las especificaciones de producto disponibles, la información sobre ingredientes, las declaraciones de alérgenos, los detalles del envase y la documentación de calidad pertinente pueden solicitarse a Terra Ross.
Nombre comercial: Trufa de verano picada en salmuera
Especie científica: Tuber aestivum
Nombre del ingrediente: Trufa de verano
Formato del producto: Trozos de trufa picados, de aproximadamente 1–3 mm, conservados en salmuera
Empresa: Terra Ross Ltd.
Número de IVA: BG201730901
Actividad empresarial: Selección, manipulación, procesamiento, envasado y suministro de trufas y productos alimentarios especializados.
Dirección de las instalaciones: Zona industrial Peristar, calle Mebelna, 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
País: Bulgaria.
Para consultar las especificaciones de los productos, la información sobre lotes, la confirmación del origen, la documentación de respaldo o realizar consultas profesionales sobre el suministro, póngase en contacto con Terra Ross a través de los datos de contacto publicados en este sitio web.
Videos comprables
Descubre las trufas de Terra Ross en platos reales y compra los productos destacados.Preguntas frecuentes
Detalles del producto, ingredientes, conservación y usos profesionales de la trufa de verano picada en salmuera.Es un producto esterilizado y listo para consumir, elaborado con pequeños trozos de trufa de verano conservados en salmuera para uso culinario profesional.
Contiene trufa de verano, Tuber aestivum.
El producto contiene un 100 % de trufa de verano, picada en trozos de aproximadamente 1–3 mm.
Los ingredientes son 100 % de trufa de verano (Tuber aestivum), agua y sal.
Compruebe la etiqueta actual del producto o solicite a Terra Ross la declaración de alérgenos específica del producto antes de usarlo.
Úselo en salsas, rellenos, pasta, risotto y platos preparados en los que los pequeños trozos de trufa deban distribuirse por toda la preparación.
La salmuera aporta agua y sal; el aceite de oliva aporta aceite. Compara las formulaciones completas y prueba el producto seleccionado en tu receta.
Conservar sin abrir en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar, a una temperatura máxima de 22 °C. En estas condiciones, la vida útil es de 24 meses desde la fecha de fabricación. Respetar la fecha impresa en el envase.
Conservar refrigerado después de abrir y consumir en un plazo de 3 días. Siga las instrucciones de manipulación de la etiqueta del producto.
Las opciones disponibles son una lata de 1 kg o un paquete de 10 × 1 kg. El peso escurrido indicado es de 1 kg por lata.
