Cubos de trufa de verano 8 × 8 × 8 mm en salmuera

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Tamaño del envase
Precio: €680,00 Precio unitario: €68,00 EUR/kg
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90% de Tuber aestivum cortado en cubos de 8 × 8 × 8 mm

Los cubos de trufa de verano 8 × 8 × 8 mm en salmuera Terra Ross son un producto conservado esterilizado y listo para consumir que contiene un 90% de trufa de verano (Tuber aestivum). La trufa se corta en cubos de aproximadamente 8 × 8 × 8 mm y se conserva en salmuera con agua y sal.

Formato y composición del producto

Las trufas se lavan, se seleccionan, se cortan en cubos y se mezclan con los demás ingredientes antes de envasarse en latas y esterilizarse en autoclave. El formato de 8 × 8 × 8 mm proporciona piezas de trufa más grandes que el formato de 5 × 5 × 5 mm y sigue siendo claramente distinto de las láminas, la trufa picada y las trufas enteras conservadas.

Para la industria cárnica y la fabricación alimentaria profesional

El formato definido de 8 × 8 × 8 mm está destinado especialmente a la industria de procesamiento de carne y a otras aplicaciones profesionales de fabricación de alimentos en las que se desean trozos de trufa más grandes y visibles en el producto final.

Aspecto y textura

El producto consiste en cubos de trufa de verano conservada de aproximadamente 8 × 8 × 8 mm en salmuera. Al tratarse de un producto esterilizado y conservado, su textura y perfil sensorial no deben considerarse idénticos a los de Tuber aestivum fresco. Son posibles variaciones naturales de color, aspecto y textura.

Conservación antes y después de abrir

Conservar el producto sin abrir en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, a una temperatura no superior a 22°C. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 3 días. La vida útil es de 24 meses desde la fecha de producción si el producto permanece cerrado y se conserva en las condiciones indicadas.

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Energía, 183 kJ / 44 kCal
Grasas totales, 0 g
Grasas saturadas, 0 g
Carbohidratos, 0,6 g
Azúcares, 0,6 g
Proteínas, 5,6 g
Sal, 1,5 g

Condiciones de almacenamiento: Mantener alejado de la luz solar directa, almacenar en un lugar seco y fresco a un máximo de 22°C

Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 3 días

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Características de calidad

Producto: Cubos de trufa de verano de 8 × 8 × 8 mm en salmuera

Especie: Tuber aestivum

Formato del producto: Cubos de trufa de verano, de aproximadamente 8 × 8 × 8 mm, conservados en salmuera

Uso profesional previsto: Industria cárnica y fabricación profesional de alimentos

Contenido de trufa: 90%

Ingredientes: 90 % de trufa negra de verano (Tuber aestivum)

, agua, sal Tipo de producto:

Producto conservado esterilizado Peso escurrido:

1 kg Opciones de envasado:

1 kg; 10 × 1 kg Procesamiento:

Las trufas se lavan, se seleccionan, se cortan, se mezclan con los demás ingredientes, se envasan en latas y se esterilizan en autoclave. Presentación:

Aspecto: cubos de trufa de verano en conserva definidos en salmuera.

Textura: cubos de trufa en conserva en un producto esterilizado.

Como alimento en conserva esterilizado, no se debe esperar que el producto tenga la misma textura o expresión sensorial que la trufa fresca. Puede haber variaciones naturales en el color, la textura y la apariencia entre lotes.

El tamaño exacto del cubo se indica en el nombre del producto y en la información específica del producto.

Ingredientes: 90% trufa negra de verano (Tuber aestivum), agua, sal.

Contenido de trufa: 90%

Alérgenos: Ausentes.

Aditivos: Ausentes.

Origen de la trufa: Bulgaria

Almacenamiento sin abrir: Mantener alejado de la luz solar directa y almacenar en un lugar seco y fresco a un máximo de 22 °C.

Después de abrir: Mantener refrigerado y consumir dentro de los 3 días.

Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación cuando se almacena sin abrir en las condiciones indicadas.

Porción: Listo para consumir.

Envase de venta: lata metálica de 1 kg

Peso escurrido: 1 kg

Opción de envase: 10 × 1 kg

Caja: 10 latas

Los servicios de envío disponibles, los cargos y las estimaciones de entrega se muestran al finalizar la compra.

Elaboración: Las trufas se lavan, se seleccionan, se cortan y se mezclan con el resto de ingredientes, posteriormente se envasan y se esterilizan en autoclave.

Tratamiento del producto: Producto en conserva esterilizado.

Los parámetros normativos y de calidad específicos del producto se mantienen en las especificaciones actuales del producto Terra Ross y en la documentación de calidad de respaldo.

Nombre comercial: cubos de Trufa de Verano en Salmuera

Especie científica: Tuber aestivum

Nombre del ingrediente: Trufa Negra de Verano

Formato: cubos de trufa en conserva en salmuera

El tamaño exacto del cubo viene indicado en el nombre del producto y en la información específica del producto.

Empresa: Terra Ross Ltd.

Número de IVA: BG201730901

Actividad empresarial: Selección, manipulación, procesamiento, envasado y suministro de trufas y productos alimenticios especiales.

Dirección de la instalación: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.

País: Bulgaria.

Para especificaciones de productos, información de lotes, confirmación de origen, documentación de respaldo o consultas profesionales sobre suministros, comuníquese con Terra Ross a través de los datos de contacto publicados en este sitio web.

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Preguntas Frecuentes

Detalles del producto, ingredientes, información de almacenamiento y uso de los cubos de trufa de verano en salmuera.

Son cubos de Tuber aestivum conservados en salmuera, esterilizados y listos para consumir.

El producto contiene trufa negra de verano, identificada científicamente como Tuber aestivum.

El contenido exacto de trufa se indica en la información del producto para el formato de cubo seleccionado.

Los ingredientes exactos se indican en la información del producto para el formato de cubo seleccionado.

La información actual del producto indica que no contiene alérgenos ni aditivos declarados.

La trufa se presenta en cubos definidos en lugar de láminas, trozos picados o trufas enteras en conserva. El tamaño exacto del cubo se indica en el nombre del producto y en la información del producto.

Mantenga el producto sin abrir alejado de la luz solar directa y guárdalo en un lugar seco y fresco a un máximo de 22 °C.

Después de abrirlo, Mantenga el producto refrigerado y consúmalo en un plazo de 3 días.

La vida útil es de 24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando el producto se almacena sin abrir y en las condiciones de almacenamiento indicadas.

La información actual del producto indica un peso escurrido de 1 kg. El producto está disponible en paquetes de 1 kg y 10 × 1 kg.

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