Carpaccio de trufa de verano en aceite de oliva
Mejora fácilmente el arroz y la pasta o es una adición fantástica para la pizza
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Aspecto: Trufa de verano en conserva en aceite de oliva, preparada en el formato físico especificado para cada producto.
Aroma: Aroma característico de trufa de verano tal como se expresa en el producto en conserva preparado.
Sabor: Sabor característico de trufa de verano tal como se expresa en el producto en conserva preparado.
Textura: La textura corresponde al formato específico del producto en conserva.
Al tratarse de alimentos esterilizados en conserva, no debe esperarse que estos productos tengan la misma textura o expresión sensorial que la trufa fresca. Puede haber variaciones naturales de color, textura y aspecto entre lotes.
Ingredientes: 70% de trufa negra de verano (Tuber aestivum), aceite de oliva, aromatizante y sal.
Contenido de trufa: 70%
Alérgenos: Ausentes.
Aditivos: Ausentes.
Aromatizante: Presente.
Origen de la trufa: Bulgaria
Conservación del producto sin abrir: Mantener alejado de la luz solar directa y almacenar en un lugar seco y fresco a un máximo de 22 °C.
Después de abrir: Mantener refrigerado y consumir dentro de los 3 días.
Modo de consumo: Listo para consumir.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación cuando se almacena sin abrir en las condiciones indicadas.
Envase de venta: lata de 1 kg
Caja: 10 latas
Opción de envase: 10 × 1 kg
Palet 120 × 80 cm: 500 latas / 50 cajas
El producto en conserva se envía en un embalaje protector adecuado al alimento envasado. Los servicios de envío disponibles, las tarifas y las estimaciones de entrega se muestran al finalizar la compra.
Tratamiento del producto: Esterilizado.
Elaboración: El producto se enlata y esteriliza en autoclave.
Parámetros microbiológicos: Patógenos y microbios: no detectables.
HACCP: Fabricado según procedimientos HACCP.
Residuos de pesticidas: por debajo de los límites máximos aplicables.
Contaminantes químicos: por debajo de los límites máximos aplicables.
Familia de productos: Productos de trufa de verano en aceite de oliva
Especie científica: Tuber aestivum
Ingrediente de trufa: Trufa negra de verano
Formatos de producto: Carpaccio de trufa de verano en aceite de oliva y trufa de verano picada en aceite de oliva
El formato exacto se identifica en el título y la descripción específica de cada producto.
Empresa: Terra Ross Ltd.
Número de IVA: BG201730901
Dirección de las instalaciones: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria
País: Bulgaria
Cómo elegir el formato adecuado de trufa de verano
El carpaccio de trufa de verano en aceite de oliva ofrece láminas visibles de trufa para aplicaciones en las que la presentación y las piezas individuales son importantes. La trufa de verano picada en aceite de oliva contiene trozos más pequeños que pueden distribuirse de manera más uniforme en salsas, rellenos y platos preparados.
Elija el formato según el aspecto y la distribución que deba tener la trufa en la preparación final. La composición, el contenido de trufa, la conservación y el envasado específicos se indican en la página de cada producto.
También puede consultar la colección completa de trufa de verano | Tuber aestivum para descubrir otros formatos.
Preguntas frecuentes
Productos de trufa de verano en aceite de olivaSon productos de trufa de verano conservados, preparados en aceite de oliva y ofrecidos en diferentes formatos físicos para uso culinario. La composición exacta, el contenido de trufa y la información de procesamiento se muestran en la página de cada producto.
El carpaccio es un formato de trufa laminada destinado a aplicaciones en las que resultan útiles las piezas visibles y las porciones individuales. La trufa picada tiene un formato de piezas más pequeñas que se distribuye con mayor facilidad por salsas, rellenos y platos preparados.
Elija carpaccio cuando las piezas de trufa deban permanecer visibles en el plato terminado. Elija trufa picada cuando quiera que la trufa se distribuya de forma más uniforme por toda la preparación.
No necesariamente. Cada producto conservado tiene su propia formulación aprobada. Consulte siempre la sección Ingredientes, contenido de trufa y alérgenos de la página del producto correspondiente para conocer la composición actual.
El contenido de trufa puede variar entre productos. El porcentaje verificado de cada producto se indica en las secciones Especificaciones del producto e Ingredientes, contenido de trufa y alérgenos.
La información sobre alérgenos, aditivos y aromatizantes debe comprobarse para cada producto específico. Consulte la sección Ingredientes, contenido de trufa y alérgenos de la página del producto correspondiente para conocer la declaración actual.
Los requisitos de conservación son específicos de cada producto. Siga las condiciones indicadas en la sección Conservación y después de abrir de la página del producto correspondiente y en la etiqueta del producto.
La conservación después de abrir y el periodo de consumo recomendado pueden variar entre productos conservados. Siga las instrucciones indicadas en la sección Conservación y después de abrir del producto correspondiente.
No. La conservación y el procesamiento afectan a la textura, el color, el aroma y la expresión del sabor. No debe esperarse que los productos de trufa conservados tengan las mismas características sensoriales que las trufas recién recolectadas.
Consulte las secciones Especificaciones del producto, Ingredientes, contenido de trufa y alérgenos, Conservación y después de abrir y Envasado y envío de la página del producto correspondiente para obtener la información actual específica del producto.
