Polvo de trufa negra de invierno – 100% Tuber brumale

Aspecto: Polvo fino y seco de trufa negra de invierno con variación natural de color marrón, marrón oscuro y marrón grisáceo. Pueden producirse pequeñas diferencias en el tamaño de las partículas y el color entre lotes.

Aroma y sabor: Perfil característico de Tuber brumale terroso y sabroso con notas almizcladas y ligeramente especiadas. La intensidad del aroma y el carácter sensorial varían naturalmente entre lotes.

Textura: seca y finamente molida para una distribución uniforme en salsas, sopas, jugos de cocción, mezclas de relleno, rellenos salados y mezclas de condimentos.

Variación natural: Las diferencias en color, tamaño de partículas, aroma y humedad residual son normales para un producto seco cosechado en el medio silvestre.

Ingredientes: 100% Trufa Negra de Invierno (Tuber brumale) seca.

Aditivos: Ninguno.

Aromatizantes: Ninguno.

Información sobre alérgenos: No se utilizan como ingredientes alérgenos que requieran declaración según el Anexo II del Reglamento (UE) nº 1169/2011. Este producto contiene trufas y no debe ser consumido por personas con alergia o sensibilidad conocida a las trufas o los hongos. Consulte la etiqueta del producto para obtener información específica del lote.

Mantener el envase bien cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro, protegido del calor y la humedad.

Después de abrir, volver a cerrar el envase inmediatamente y utilizar únicamente un utensilio limpio y seco. No introduzca agua ni utensilios húmedos en el recipiente.

Siga la fecha de consumo preferente y las instrucciones de almacenamiento adicionales que se muestran en la etiqueta del producto.

Control de lotes: La trufa negra de invierno deshidratada es inspeccionada por personal capacitado de Terra Ross antes de su molienda y envasado.

Sistema de seguridad alimentaria: El producto se manipula y envasa según procedimientos de seguridad alimentaria basados en HACCP.

Preparación: Utilice el polvo como ingrediente en alimentos preparados. Agréguelo durante la preparación y revuelva bien para que se disperse uniformemente por todo el plato.

Manipulación: Utilice únicamente un utensilio limpio y seco y proteja el polvo restante de la humedad. Los alimentos preparados que contienen el producto deben manipularse y almacenarse según los requisitos del plato completo.

Siga las instrucciones de preparación y almacenamiento que se muestran en la etiqueta del producto.

Residuos de plaguicidas: Sujetos a los niveles máximos de residuos aplicables establecidos en el Reglamento (CE) n.º 396/2005.

Contaminantes químicos: Sujetos a los niveles máximos aplicables establecidos en el Reglamento (UE) 2023/915.

Tipo de producto: Polvo de Trufa Negra de Invierno recolectada en el medio silvestre, deshidratada convencionalmente y finamente molida.

Especie: Tuber brumale.

Formato: Polvo fino.

Composición: 100% trufa negra de invierno deshidratada.

OGM: El producto no contiene ingredientes modificados genéticamente.

Aditivos: Ninguno.

Aromatizantes: Ninguno.

Apto para dietas veganas: Sí.

El país de origen varía según el lote y la disponibilidad estacional. Terra Ross obtiene Tuber brumale silvestre de Bulgaria, Rumania, Grecia, Hungría y Eslovenia.

Consulte la etiqueta del producto para conocer el país de origen del lote específico suministrado. Póngase en contacto con Terra Ross si se requiere confirmación de origen o documentación de respaldo del lote.

El polvo de trufa negra de invierno no requiere transporte refrigerado.

Los pedidos se empaquetan en un embalaje exterior protector adecuado al tamaño del paquete y al destino seleccionados. Los servicios de entrega disponibles, los precios y los tiempos de tránsito estimados se muestran al finalizar la compra.

Empresa: Terra Ross Ltd.

Número de IVA: BG201730901

Actividad empresarial: Selección, manipulación, procesamiento, envasado y suministro de trufas y productos alimentarios especializados.

Dirección de la instalación: Zona Empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

País: Bulgaria.

Para solicitar especificaciones de producto, información de lote, confirmación de origen, documentación de apoyo o realizar consultas profesionales de suministro, póngase en contacto con Terra Ross a través de los datos publicados en este sitio web.

El polvo de trufa negra de invierno de Terra Ross está elaborado a partir de trufa negra de invierno recolectada en el medio silvestre identificada como Tuber brumale. Las trufas se seleccionan, se limpian, se secan de forma convencional y se muelen finamente.

El polvo está pensado para incorporarse uniformemente en los alimentos preparados en lugar de proporcionar trozos de trufa visibles.

No se utilizan aditivos ni aromatizantes añadidos. La composición es 100% Trufa Negra de Invierno (Tuber brumale) seca.

Los tamaños de envase disponibles son 20 g, 40 g, 110 g, 500 g y 1 kg. Pueden producirse diferencias naturales en color, aroma y tamaño de partículas entre lotes.

Incorpore el polvo en salsas, sopas, salsas de jugos de carne, risottos, preparaciones de pasta, platos con huevo, papas, mezclas de relleno, rellenos salados o mezclas de condimentos.

Agréguelo durante la preparación y revuelva bien. Comience con una cantidad modesta y ajuste según la receta, el número de porciones y la intensidad de trufa deseada. Siga las instrucciones de preparación que se muestran en la etiqueta del producto.

El polvo es adecuado cuando la Trufa Negra de Invierno debe dispersarse uniformemente en un plato sin trozos identificables. Su formato fino también facilita su medición e incorporación a mezclas.

Elija trufa negra de invierno deshidratada en láminas cuando las piezas visibles, el veteado natural y la textura deben seguir formando parte de la presentación terminada.

Mantener el envase bien cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro, protegido del calor y la humedad. Después de abrirlo, vuelva a cerrarlo inmediatamente y utilice únicamente un utensilio limpio y seco.

Siga la fecha de consumo preferente y las instrucciones de almacenamiento adicionales que se muestran en la etiqueta del producto.