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Trufa Negra de Verano Fresca - Tuber Aestivum (C-grade)

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Déjate llevar por su encanto único y descubre por qué son famosos en el mundo culinario.

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Cantidad
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Intensidad del aroma
5/10
BAJOMEDIOALTO

Explora las cualidades únicas de la Trufa Negra de Verano fresca - Tuber Aestivum

La Trufa Negra de Verano fresca Tuber Aestivum C-grade ofrece un sabor suave y natural a trufa con ligeras notas terrosas y a nuez que aportan un toque elegante a una amplia variedad de platos. Aunque son más pequeñas o de forma irregular, brindan el auténtico sabor completo de las trufas de verano a un precio excelente. Ideal para salsas, pasta, rellenos, aperitivos calientes, carnes, huevos, verduras y ensaladas, aportando una profundidad suave y un aroma fresco sin opacar otros ingredientes.

Resumen de la Trufa Negra de Verano fresca - Tuber Aestivum

La Trufa Negra de Verano fresca - Tuber Aestivum, C-grade, es apreciada por su aroma terroso y sabor suave a nuez que complementa una gran variedad de platos. Estas trufas crecen de forma natural durante la temporada de verano, principalmente en Europa, ofreciendo una experiencia menos intensa pero aún sabrosa en comparación con otras variedades de trufa. La categoría C-grade indica algunas imperfecciones menores pero mantiene las cualidades esenciales que la hacen adecuada para uso culinario. Este producto es ideal para chefs y gourmets que desean explorar sabores de trufa sin el precio premium de grados superiores.

Perfil de sabor y usos culinarios

La Trufa Negra de Verano fresca - Tuber Aestivum presenta un sabor delicado con sutiles matices terrosos y a avellana, lo que la convierte en un complemento versátil para muchos platos. Aunque no es tan penetrante como las trufas de invierno, su aroma realza desde pastas y risottos hasta huevos y salsas ligeras. Las trufas C-grade pueden mostrar algunas irregularidades en forma o textura, pero conservan su integridad de sabor, siendo una opción económica para elevar recetas cotidianas con la esencia auténtica de la trufa.

Consejos de almacenamiento y manejo

Para preservar la frescura y el aroma de la Trufa Negra de Verano fresca - Tuber Aestivum C-grade, es esencial un almacenamiento adecuado. Se recomienda conservarla en un lugar fresco y seco, preferiblemente refrigerada, envuelta en toallas de papel dentro de un recipiente hermético. Cambiar las toallas de papel diariamente ayuda a evitar la acumulación de humedad. Usar las trufas dentro de una semana después de la compra garantiza el mejor sabor y aroma. Un manejo cuidadoso asegura que esta delicadeza mantenga su atractivo gourmet desde la compra hasta el plato, proporcionando la mejor experiencia culinaria.

Puro SalvajeNaturalSin alérgenosVegano
A
B
C
D
E

Calorías, 32
Grasa Total 0.6g, 1%
Grasa Saturada 0.1g, 0%
Grasa Trans, 0g
Grasa Poliinsaturada, 0.5g
Grasa Monoinsaturada, 0.1g
Sodio 21.6mg, 1%
Carbohidratos Totales 5.3g, 2%
Fibra Dietética 2.9g, 10%
Azúcares, 0.6g
Proteína, 3.2g
Vitamina D 5.3mcg, 26%
Calcio 44mg, 3%
Hierro 12.8mg, 71%
Potasio 424.2mg, 9%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se usan 2000 calorías al día para consejos generales de nutrición.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Selección C-grade | Tuber Aestivum contiene:

Cada trufa que entregamos es seleccionada a mano con gran cuidado por profesionales capacitados para cumplir con nuestros altos estándares

Tipo: 100% Trufa Silvestre - Tuber Aestivum vitt.

Sabor Inigualable: Ofrece un aroma y sabor intensos

Selección de Calidad: Escogida a mano por excelencia

Trufas Más Frescas: Cosechadas esta semana

Peso: de 1 a 5 gramos por trufa

Forma: Redondeada y regular

Tamaño: Alrededor de 1-2 cm de diámetro

Condición: puede tener piezas rotas, cortadas, peladas y con arañazos. Libre de trufas podridas, blandas y gusanos.

Adecuado para uso en cocina

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas frescas están delicadamente envueltas en papel y colocadas en una caja de cartón resistente. Esta caja se coloca luego en un contenedor EPS duradero y resistente a la intemperie, acompañado de un paquete de hielo para asegurar que su temperatura se mantenga ideal durante el transporte.

Nota: No utilizamos envasado al vacío para las trufas frescas, ya que este tipo de embalaje no es adecuado para este producto.

Inmediatamente al recibir, abra y refrigere a +2°C

Usar rápidamente: duran solo unos pocos días, así que consúmalos pronto

Extender la vida útil:

  • Envuelva cada trufa en una toalla de papel
  • Colóquelas en un frasco de vidrio
  • Guarde el frasco en el refrigerador

Cuidado diario: Cambie la toalla de papel diariamente para evitar la humedad

Durabilidad óptima: 5-8 días

  • Tuber Aestivum vitt
  • Trufa Negra de Verano
  • Trufa de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de la trufa de verano

Color: Negro por fuera y marrón claro por dentro

Olor: Olor típico de la trufa de verano

Dependiendo de la temporada: obtenemos de Bulgaria, Rumania, Grecia, Hungría, Eslovenia

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing picture of fresh summer truffle grated

Cómo usar trufas negras pequeñas

Las pequeñas trufas negras son un tesoro culinario que puede realzar el sabor de tus platos con su rico aroma terroso.

Aquí te mostramos cómo aprovechar al máximo estas joyas:

Rallar y laminar
: Corta en láminas finas o ralla pequeñas trufas negras sobre pasta, risotto o ensaladas justo antes de servir. Esto permite que su aroma y sabor se destaquen.

Infusionar: Para un toque delicioso, infusiónalas en aceites o mantequillas. Simplemente calienta ligeramente la mantequilla o el aceite elegido, añade las trufas ralladas y déjalas reposar unas horas para que absorban el sabor. Usa este aceite infusionado para aderezos de ensaladas o para rociar sobre carnes cocidas.

Mejorar salsas: Pica finamente las trufas y mézclalas en salsas o cremas para añadir profundidad y complejidad. Un toque de trufa negra puede transformar una salsa común en una experiencia gourmet.

Combinar con huevos: Las trufas y los huevos son una combinación perfecta. Haz huevos revueltos, pochados o una tortilla, y termina con láminas de trufa para un desayuno lujoso.

Experimenta con estas ideas y descubrirás lo versátiles y deliciosas que pueden ser las pequeñas trufas negras en tu cocina!