Truffle Guides

Black truffles with marbled interior featured in gourmet cuisine article.
Trufas Oro Negro en la Cocina Gastronómica
Explore el mundo de las trufas, a menudo llamadas oro negro en la cocina gourmet. Descubra los hongos del género Tuber y por qué son tan apreciados estos preciados ingredientes.
White and black truffles comparison highlighting key differences in appearance and texture
Trufas blancas frente a trufas negras Principales diferencias
Explore las diferencias entre trufas blancas y negras en Terra Ross. Descubre si las trufas blancas son realmente más picantes que las negras.
Four black truffles measured on a digital scale for quality assessment in Terra Ross guide
Determinar la calidad de la trufa A Guía Terra Ross
Terra Ross ofrece una guía sobre cómo determinar la calidad de la trufa negra. Aprenda a clasificar como un experto evaluando el aroma, la textura y el aspecto.
Display of various truffle species featured in Popular Truffle Species Explored article
Exploración de especies populares de trufa
Explore las especies de trufas más codiciadas, como la trufa negra del Périgord, o diamante negro, procedente de Francia, España, Italia, Chile y Australia en Terra Ross.
Three white truffles displayed at the Alba White Truffle Auction in Piedmont Region
Subasta de trufa blanca de Alba en la región del Piamonte
La subasta de trufa blanca de Alba se celebra anualmente en la región italiana de Piamonte. Los coleccionistas pujan por las trufas blancas de mayor calidad durante la subasta, que forma parte del Festival de la Trufa Blanca de Alba.