Colmenillas secas – Morchella esculenta
Morel abre un mundo de posibilidades de sabor
Explora el Rico Sabor de las Morchella esculenta Secas
Las Morchella esculenta secas de Terra Ross son una verdadera delicia para los amantes de los hongos. Recolectadas en áreas forestales puras y secadas mediante un método de alta tecnología, conservan su rico aroma terroso, matices amaderados y a nuez, y su característico sabor complejo. Después de remojarlas durante 30 minutos en agua tibia, son ideales para sopas, salsas, huevos y platos de carne, ofreciendo una experiencia gourmet inolvidable con un sabor profundo del bosque.
¿Qué Son las Morchella esculenta Secas?
Las Morchella esculenta secas son la forma preservada de un hongo silvestre muy buscado, conocido por su distintiva apariencia de panal y su rico sabor terroso. Estos hongos pasan por un proceso de secado suave que mantiene su textura única e intensifica su sabor. Rehidratados antes de usarlos, se convierten en un ingrediente versátil perfecto para una variedad de platos. Reconocidas por su atractivo culinario, las Morchella esculenta secas aportan profundidad y sofisticación a salsas, sopas y salteados, siendo favoritas entre chefs y entusiastas de la gastronomía.
Cómo Preparar y Usar las Morchella esculenta Secas
Preparar las Morchella esculenta secas es sencillo y gratificante. Comienza remojándolas en agua tibia durante unos 20 a 30 minutos hasta que se rehidraten completamente y recuperen su textura tierna. El líquido del remojo puede colarse y usarse como un caldo sabroso en tus recetas. Después de la rehidratación, estos hongos pueden saltearse, asarse a la parrilla o añadirse a guisos y risottos. Su perfil rico en umami realza cualquier plato, ofreciendo una experiencia gourmet sin las limitaciones estacionales de las morchellas frescas.
Beneficios para la Salud y Garantía de Calidad de las Morchella esculenta Secas
Las Morchella esculenta secas no solo son apreciadas por su sabor único, sino también por su valor nutricional. Son bajas en calorías, ricas en antioxidantes, vitaminas como D y B-complejo, y minerales como el hierro, lo que las convierte en una adición saludable a tu dieta. Nuestras morchellas secas se obtienen cuidadosamente de recolectores silvestres confiables para garantizar calidad y pureza premium. Al preservar estos hongos mediante el secado, su vida útil se extiende significativamente mientras se mantienen los nutrientes esenciales y la integridad del sabor.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
¡Las trufas secas son flexibles en cuanto a las opciones de entrega! No requieren un régimen de temperatura específico, por lo que puedes elegir entre un servicio de mensajería exprés rápido o una opción más económica.
Guarde el frasco bien cerrado:
- A temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro durante 12 meses
- En un congelador a -18°C durante 36 meses | el aroma y el sabor no cambian en el congelador
HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP
IFS: Disponible
Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE
Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE
Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE
OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.
Alérgenos: Hongos
Aditivos: Ninguno
Sabor: Ninguno
Dependiendo de la temporada: obtenemos de Bulgaria, Rumania, Grecia, Hungría, Eslovenia
Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Dried morels do not require refrigerated transport.
Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.
Company: Terra Ross Ltd.
VAT number: BG201730901
Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.
Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Country: Bulgaria.
For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.
Visible Morels for Texture and Presentation
Choose this format when identifiable mushrooms matter in the finished dish
Dried Morels are the appropriate format for dishes in which the mushrooms should remain identifiable after preparation. Once correctly rehydrated and thoroughly cooked, their irregular honeycomb form and tender texture provide a visible mushroom presence in sauces, risottos, egg dishes and meat dishes.
Choose this format when presentation and mushroom texture are important. Morel Powder is a separate product format intended for more even distribution through a dish without visible mushroom pieces.
Always follow the rehydration and cooking instructions provided in Product Details and on the product label.
Dried Morels – Frequently Asked Questions
Product form, storage, safe preparation and culinary useTerra Ross Dried Morels are wild-harvested mushrooms identified as Morchella esculenta. They are selected, washed and dried using specialised equipment. The product retains the naturally irregular shape and distinctive honeycomb-like surface of visible morel mushrooms.
This product contains visible dried morels rather than finely milled morel powder. The composition is 100% dried Morchella esculenta, with no additives or flavourings.
Available pack sizes are 40 g, 75 g, 160 g, 230 g, 500 g and 1 kg. Natural differences in mushroom size, shape and colour are expected.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. After opening, reseal it immediately. Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Soak the dried morels in warm water for 20–30 minutes. Drain and discard the soaking water. Boil the mushrooms in fresh water, drain them and repeat the boiling step with fresh water.
Discard the water after each boil and cook the morels thoroughly as part of the final dish. Do not consume morels raw or undercooked, and do not use the soaking or boiling water in recipes.
The appropriate quantity depends on the recipe, number of servings and desired mushroom intensity. Follow the amount specified in the recipe or begin with a modest quantity for your first preparation.
Choose visible dried morels when the finished dish should contain identifiable mushroom pieces and texture. After safe preparation, they are suitable for cream- or butter-based sauces, risottos, soups, egg dishes and meat dishes. Morel powder is a separate format intended for more even distribution through a dish.