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Trufa de Primavera Congelada - Tuber Borchii (B-grade)

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Precio rebajado: €65,00 Precio normal:€95,00ahorra €30,00 Precio unitario: €130,00 EUR/kg
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Explora la Calidad y el Sabor de la Trufa de Primavera Congelada

La trufa de primavera congelada Tuber Borchii se cosecha en su punto máximo de madurez y se congela cuidadosamente para preservar su delicada textura y aroma distintivo, lo que la hace ideal para la fabricación de alimentos de alta calidad. Sus sutiles notas terrosas realzan productos lácteos, especialidades cárnicas y otras formulaciones premium, añadiendo sofisticación y un toque gourmet refinado. Con disponibilidad durante todo el año y sabor constante, estas trufas elevan el valor del producto y demuestran un compromiso con la calidad superior que distingue a tu marca.

 

¿Qué es la Trufa de Primavera Congelada?

La Trufa de Primavera Congelada se refiere a la preservación de Tuber Borchii, una variedad popular de trufa cosechada durante la primavera. Esta trufa B-grade pasa por un proceso de congelación que mantiene su aroma y sabor frescos. Al congelarla, se extiende su vida útil sin comprometer significativamente la calidad. La Trufa de Primavera Congelada es preferida por chefs y entusiastas de la gastronomía por su sabor terroso y su versatilidad en la cocina. Permite el acceso durante todo el año a esta delicadeza estacional, convirtiéndola en un ingrediente valioso en platos gourmet, salsas y untables gourmet.

Perfil de Sabor y Usos Culinarios

La Trufa de Primavera Congelada ofrece un aroma terroso intenso con sutiles notas de ajo y matices a nuez. Aunque las trufas B-grade pueden tener ligeras imperfecciones en forma o tamaño, su sabor sigue siendo rico y atractivo. Estas trufas realzan una variedad de platos, desde pastas y risottos hasta huevos y sopas. Los chefs aprecian la versatilidad de la Trufa de Primavera Congelada, ya que aporta un sabor lujoso sin opacar los ingredientes principales. Su uso puede transformar comidas cotidianas en experiencias gourmet memorables.

Almacenamiento, Manejo y Beneficios

El almacenamiento adecuado de la Trufa de Primavera Congelada es esencial para conservar su calidad. Manténla congelada hasta el momento de usarla y luego descongélala suavemente en refrigeración para obtener mejores resultados. Este método preserva el aroma y la textura, asegurando un sabor óptimo al incorporarla en las recetas. La conveniencia de la Trufa de Primavera Congelada la convierte en una opción práctica tanto para restaurantes como para cocineros caseros, ofreciendo calidad constante a un precio accesible. Usar esta opción B-grade ayuda a reducir el desperdicio mientras se disfrutan las características únicas de la preciada Tuber Borchii.

Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoNaturalSin aditivos
A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Borchii:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Wild White Spring Truffle - Tuber Borchii

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 1 to 15 grams per truffle

Size: Diameter between 1 and 3 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

No pierdas tiempo: recógelos del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y coloca la bolsa con las trufas en un congelador a -18°C

Después de 24 horas, colócalas en un recipiente herméticamente cerrado o en una bolsa de plástico

Descongela con cuidado: comienza colocando las trufas en el refrigerador durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a preservar su textura y sabor.

Almacena sabiamente: si te sobra, guárdalas en un recipiente hermético en el congelador.

Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación, si se almacenan a menos de -18°C

Condiciones de almacenamiento: Mantener congelado, a menos de -18°C

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas están delicadamente envasadas al vacío y luego colocadas en un contenedor EPS resistente a todo clima, acompañado de una bolsa de hielo para asegurar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimo de las trufas congeladas, séllalas bien en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Trufa Cercuse
  • Trufa blanca de Toscana

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de trufa blanca de primavera congelada

Color: Exterior amarillo, núcleo rojizo con vetas blancas

Olor: Olor típico de trufa blanca de primavera congelada

Dependiendo de la temporada: obtenemos de Bulgaria, Rumania

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria