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Trufa Lisa Congelada - Tuber Macrosporum (B-grade)

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Discover the culinary world with our frozen garlic truffle

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Precio rebajado: €75,00 Precio normal:€95,00ahorra €20,00 Precio unitario: €150,00 EUR/kg
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Congelado IQFPuro SalvajeSin alérgenosVeganoNaturalSin aditivos

Trufa Suave Congelada para Uso Culinario Gourmet

Los trozos de trufa de ajo congelados se cosechan en su punto óptimo de madurez y se congelan inmediatamente para preservar su delicada textura y aroma intenso. Ideales para aplicaciones en lácteos y carnes, ofrecen a los fabricantes un perfil de sabor premium y constante que realza el valor del producto y mantiene la fiabilidad en la producción a gran escala. Su sabor estable permite una fácil integración en recetas, añadiendo sofisticación y un toque gourmet distintivo. Para mejores resultados, realce su impacto aromático con unas gotas de aceite de oliva aromatizado con ajo, que complementa perfectamente sus notas naturales y maximiza la profundidad y complejidad. Trufa Suave Congelada.

Sabor Premium en una Forma Congelada Conveniente

La Trufa Suave Congelada ofrece el carácter profundo y terroso que los chefs buscan en las trufas premium, al tiempo que brinda la conveniencia de un producto congelado listo para usar. Elaborada a partir de Tuber Macrosporum, esta opción de grado B es ideal para cocinas que necesitan un sabor confiable a un costo práctico. La trufa conserva su aroma natural, convirtiéndola en un ingrediente valioso para salsas, pastas, risottos, mezclas de mantequilla y platos de alta cocina. Al congelar la trufa poco después de la cosecha, se protege su calidad para un almacenamiento prolongado y un control de inventario más sencillo. Esto la convierte en una opción inteligente para restaurantes, fabricantes de alimentos y distribuidores especializados.

Ingrediente Versátil para Cocinas Profesionales

Como ingrediente culinario, la Trufa Suave Congelada funciona bien en una amplia variedad de recetas donde la profundidad aromática es más importante que la apariencia visual perfecta. Las trufas de grado B pueden mostrar ligeras variaciones en tamaño, forma o calidad superficial, pero aún así proporcionan un sabor fuerte y un atractivo auténtico de trufa. Esto las hace especialmente adecuadas para alimentos procesados, aceites infusionados, rellenos, untables y productos gourmet listos para consumir. Los chefs pueden porcionar el producto según sea necesario sin desperdicio, ayudando a mantener la consistencia en entornos de servicio intensos. Con su textura suave y perfil rico, apoya tanto platos clásicos europeos como menús creativos modernos.

Calidad Confiable para Suministro Durante Todo el Año

Una de las principales ventajas de la Trufa Suave Congelada es su suministro estable durante todo el año. Las trufas frescas pueden ser estacionales y difíciles de conseguir de forma constante, pero la congelación ayuda a extender su disponibilidad sin perder el valor culinario del producto. Para compradores que buscan gestionar costos y reducir la presión en la obtención, las trufas de grado B ofrecen un excelente equilibrio entre rendimiento y precio. Este producto es especialmente útil para negocios que desean un ingrediente genuino de trufa para uso regular en lugar de un servicio de lujo ocasional. Brinda a los equipos más flexibilidad para planificar menús, controlar costos y mantener la firma de sabor que los clientes esperan de los platos a base de trufa.

Elección Ideal para Aplicaciones Alimentarias B2B

La Trufa Suave Congelada es muy adecuada para compradores B2B que necesitan un ingrediente confiable y de alta calidad para reventa o producción. Su formato congelado facilita el transporte eficiente, una vida útil más larga y un manejo más sencillo a lo largo de las cadenas de suministro. Marcas de alimentos, mayoristas y empresas de catering pueden usarla en productos de marca privada, paquetes gourmet o programas de suministro para restaurantes. Debido a que el ingrediente ya está preservado, reduce el riesgo de deterioro y apoya una mejor gestión de inventarios. Para negocios enfocados en calidad y eficiencia, esta trufa ofrece una solución práctica que mantiene el sabor característico de Tuber Macrosporum mientras satisface las necesidades de las operaciones alimentarias modernas.

A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Total Fat, 1.2g
Saturated fats, 0.29g
Carbohydrates, 0.6g
Sugars, 0.4g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Macrosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Wild Garlic Truffle | Tuber Macrosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 1 to 10 grams per truffle

Size: Diameter between 1 and 2 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

No pierdas tiempo: recógelos del mensajero lo antes posible. Saca las trufas de la caja y coloca la bolsa con las trufas en un congelador a -18°C

Después de 24 horas, colócalas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico

Descongela con cuidado: comienza colocando las trufas en el refrigerador durante 24 horas. Esta descongelación gradual ayuda a preservar su textura y sabor

Almacena sabiamente: si te sobra, guárdalas en un recipiente hermético en el congelador

Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación, si se almacenan a menos de -18°C

Condiciones de almacenamiento: Mantener congelado, a menos de -18°C

Confiamos en DHL Express para entregar trufas frescas a Europa y el Reino Unido. Nuestra amplia experiencia demuestra que DHL ofrece consistentemente los servicios más fiables con retrasos mínimos.

Nuestras trufas congeladas están delicadamente envasadas al vacío y luego colocadas en un contenedor EPS resistente a todo clima, acompañado de una bolsa de hielo para asegurar su temperatura.

Para un almacenamiento o transporte óptimo de las trufas congeladas, séllalas bien en una envasadora al vacío o en un recipiente de almacenamiento.

  • Trufa Negra Suave
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Fabricado de acuerdo con la norma HACCP

IFS: Disponible

Residuos de pesticidas: Por debajo del límite máximo - 396/2005/CE

Contaminantes químicos: Por debajo del límite máximo - 1881/2006/CE

Sustancias farmacológicas activas: Por debajo del límite máximo - 470/2009/CE

OGM: De acuerdo con los reglamentos CE 1829/2003 y 1830/2003, este producto no contiene proteínas ni ADN modificados genéticamente.

Alérgenos: Ninguno

Aditivos: Ninguno

Sabor: Ninguno

Sabor: Sabor típico de trufa de ajo congelada

Color: Negro por fuera, núcleo gris oscuro-negro con vetas blancas.

Olor: Olor típico de trufa de ajo congelada

Dependiendo de la temporada: obtenemos productos de España, Francia e Italia

Nombre del fabricante: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fábrica: Zona empresarial Peristar, calle Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria