{"title":"Trufas blancas Tuber magnatum – frescas, congeladas y secas","description":"\u003cdiv class=\"collection-description-lead\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCompra Trufa blanca fresca, congelada y seca de Tuber magnatum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es Tuber magnatum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico es una especie europea de trufa blanca valorada por su aroma pronunciado y altamente volátil. Se desarrolla bajo tierra en asociación con árboles hospedantes adecuados y se recolecta como un producto natural de temporada con la ayuda de perros adiestrados para trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl exterior generalmente varía desde crema pálido y ocre amarillo hasta marrón claro. La forma, tamaño, textura de la superficie, veteado interno e intensidad aromática varían naturalmente entre trufas individuales y lotes de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemporada de Trufa blanca fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e fresca está típicamente disponible durante el otoño y principios del invierno. El inicio, duración y volumen de cada temporada dependen del clima, humedad del suelo, madurez, condiciones de cosecha y disponibilidad del lote actual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos productos frescos se muestran como disponibles solo cuando pueden ser pedidos. Fuera de la temporada fresca, esta colección puede continuar ofreciendo productos congelados o secos de \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma y carácter culinario\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e fresca desarrolla un aroma pronunciado y complejo, a menudo descrito como terroso, sabroso, almizclado y ligeramente a ajo. La intensidad aromática depende de la madurez, frescura, conservación y características del lote individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas blancas frescas normalmente se cortan en láminas muy finas sobre platos calientes y terminados. El calor de la comida ayuda a liberar su aroma volátil sin exponer la trufa a un calor directo prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo servir Trufas blancas frescas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas blancas frescas combinan especialmente bien con huevos, pasta, risotto, patatas, polenta, mantequilla y quesos suaves. Las especias fuertes, ingredientes muy ácidos y salsas con mucho sabor pueden opacar su carácter natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLímpielas solo inmediatamente antes de servir con un cepillo suave o un paño ligeramente húmedo, luego seque la superficie. No remoje las trufas frescas ni las deje bajo agua corriente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormatos frescos, congelados y secos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrufas blancas frescas:\u003c\/strong\u003e Mejor para cortar en láminas finas crudas sobre platos calientes terminados cuando el aroma y la presentación en la mesa son las prioridades principales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrufas blancas congeladas:\u003c\/strong\u003e La congelación cambia la textura y puede reducir la intensidad aromática. Las trufas congeladas son generalmente más adecuadas para salsas, rellenos, mantequilla de trufa y otras preparaciones cocidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrufas blancas secas:\u003c\/strong\u003e Ofrecen porcionado conveniente y conservación más prolongado, pero tienen una textura y expresión aromática diferente a las trufas frescas. Siga las instrucciones de preparación mostradas en la página del producto individual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003econservación y entrega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas frescas deben refrigerarse inmediatamente después de la entrega a aproximadamente +2°C a +4°C. Envuelva cada trufa en papel absorbente limpio y seco y guárdela en un recipiente cerrado apto para alimentos. Cambie el papel diariamente y use las trufas lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos requisitos de conservación, descongelación y preparación difieren entre productos frescos, congelados y secos. Siempre siga las instrucciones suministradas con el producto seleccionado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara ver las especies de trufa fresca actualmente disponibles para ordenar, visite \u003ca href=\"\/collections\/fresh-truffles-in-season\" title=\"Fresh truffles currently in season\"\u003eTrufas frescas actualmente en temporada\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-small-size","title":"Trufa Blanca Tuber magnatum Fresca – Tamaño Pequeño","description":"\u003ch2\u003eTrufa blanca fresca pequeña – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta selección de tamaño pequeño consiste en trufas enteras pequeñas, especímenes naturalmente irregulares y piezas ocasionales más grandes de \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico fresco y silvestre. Las trufas o piezas individuales suelen pesar entre 1 y 10 gramos y medir aproximadamente entre 1 y 3 cm, lo que hace que la selección sea adecuada para laminar, rallar y preparaciones prácticas en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas pueden tener formas naturalmente regulares, lobuladas o irregulares. Pueden presentarse pequeños arañazos superficiales, cortes limpios o áreas incompletas pequeñas durante la recolección e inspección sin afectar su uso culinario previsto. El color, la forma, el veteado y el aroma varían naturalmente entre trufas individuales y lotes estacionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué significa tamaño pequeño\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Trufa blanca fresca, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso individual:\u003c\/strong\u003e Normalmente 1–10 g por trufa o pieza\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 1–3 cm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Trufas enteras pequeñas, especímenes irregulares y piezas ocasionales más grandes\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Naturalmente regular, lobulada o irregular\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e Laminado fino, rallado, porciones individuales y preparación profesional en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEl tamaño pequeño describe las dimensiones físicas de la trufa. No garantiza un aroma más fuerte o más débil. La intensidad aromática depende principalmente de la madurez, frescura, conservación y las características del lote estacional individual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, sabor y uso culinario\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e fresca desarrolla un aroma pronunciado y complejo, a menudo descrito como terroso, sabroso y ligeramente a ajo. Su sabor es delicado y se aprecia mejor cuando la trufa se lamina o ralla muy finamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAgregue la trufa inmediatamente antes de servir sobre platos calientes y terminados como pasta, risotto, huevos, patatas, polenta o quesos suaves. El calor del plato ayuda a liberar el aroma. Evite cocinar, freír o hervir por mucho tiempo, ya que el calor alto reduce los compuestos aromáticos volátiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariación estacional natural\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas frescas son productos silvestres y estacionales. El tamaño, forma, color exterior, veteado interno, humedad e intensidad aromática pueden variar de un espécimen y lote a otro. Las fotografías del producto muestran ejemplos representativos y no un artículo idéntico.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139404632386,"sku":"FMG-S-20","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139404599618,"sku":"FMG-S-50","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139404566850,"sku":"FMG-S-100","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139404534082,"sku":"FMG-S-200","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139404501314,"sku":"FMG-S-500","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139404468546,"sku":"FMG-S-1000","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-small-size-natural-exterior-1600x1600.webp?v=1784921218"},{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-medium-size","title":"Trufa blanca fresca Tuber magnatum – Tamaño mediano","description":"\u003ch2\u003eTrufa Blanca Fresca Mediana – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta selección de tamaño mediano consiste principalmente en trufas frescas enteras, recolectadas en estado silvestre, de \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico. Las trufas individuales suelen pesar entre 10 y 20 gramos y medir aproximadamente 2–3 cm de diámetro, ofreciendo un equilibrio práctico entre presentación, control de porciones y uso versátil en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas pueden tener formas naturalmente regulares, lobuladas o irregulares. Pueden presentarse pequeños arañazos superficiales, cortes limpios o áreas incompletas durante la recolección e inspección sin afectar su uso culinario previsto. El color, la forma, el veteado y el aroma varían naturalmente entre trufas individuales y lotes estacionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué Significa Tamaño Mediano\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Trufa blanca fresca, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso individual:\u003c\/strong\u003e Típicamente 10–20 g por trufa\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 2–3 cm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Principalmente trufas enteras de tamaño mediano\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Naturalmente regulares, lobuladas o irregulares\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e Laminado fino, corte en rodajas, porciones individuales y preparación profesional en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEl tamaño mediano describe las dimensiones físicas de la trufa. No garantiza un aroma más fuerte o más débil. La intensidad aromática depende principalmente de la madurez, frescura, conservación y las características del lote estacional individual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Sabor y Uso Culinario\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e fresca desarrolla un aroma pronunciado y complejo, a menudo descrito como terroso, sabroso y ligeramente a ajo. Su sabor es delicado y se aprecia mejor cuando la trufa se corta en láminas muy finas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRaspa la trufa justo antes de servir sobre platos calientes y terminados como pasta, risotto, huevos, patatas, polenta o quesos suaves. El calor del plato ayuda a liberar el aroma. Evita cocinarla por mucho tiempo, freír o hervir, ya que el calor alto reduce los compuestos aromáticos volátiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariación Estacional Natural\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas frescas son productos silvestres y estacionales. El tamaño, forma, color exterior, veteado interno, humedad e intensidad aromática pueden variar de un ejemplar y lote a otro. Las fotografías del producto muestran ejemplos representativos y no un artículo idéntico.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139405189442,"sku":"FMG-M-20","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139405156674,"sku":"FMG-M-50","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139405123906,"sku":"FMG-M-100","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139405091138,"sku":"FMG-M-200","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139405058370,"sku":"FMG-M-500","price":1050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139405025602,"sku":"FMG-M-1000","price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-medium-size-white-truffles-1600x1600.webp?v=1784915394"},{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-big-size","title":"Trufa blanca fresca Tuber magnatum – Tamaño grande","description":"\u003ch2\u003eGran Trufa blanca fresca – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta selección de gran tamaño consiste en ejemplares enteros de \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico frescos y recolectados en estado silvestre. Las trufas individuales suelen pesar entre 20 y 100 gramos, lo que las hace adecuadas para una presentación elegante, corte en láminas finas y servicio en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas pueden tener formas naturalmente regulares o irregulares. Pueden presentar pequeños arañazos superficiales o cortes limpios durante la recolección, limpieza e inspección sin que ello afecte su uso culinario previsto. El color, la forma, el veteado, la humedad y el aroma varían naturalmente entre trufas individuales y lotes estacionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué significa Gran tamaño\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Trufa blanca fresca, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso individual:\u003c\/strong\u003e Normalmente 20–100 g por trufa\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Trufas frescas enteras\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Naturalmente regular o irregular\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelección:\u003c\/strong\u003e Revisadas para firmeza, estado y conformidad de especie\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e Presentación, corte en láminas finas y servicio profesional de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eGran tamaño describe las dimensiones físicas y el peso individual de la trufa. No garantiza un aroma más intenso. La intensidad aromática depende principalmente de la madurez, frescura, conservación y las características del lote estacional individual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, sabor y uso culinario\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e fresca desarrolla un aroma pronunciado y complejo, a menudo descrito como terroso, sabroso y ligeramente a ajo. Su sabor es delicado y se aprecia mejor cuando la trufa se corta en láminas muy finas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCorta la trufa justo antes de servir sobre platos calientes y terminados como pasta, risotto, huevos, patatas, polenta o quesos suaves. El calor del plato ayuda a liberar el aroma. Evita cocinarla prolongadamente, freírla o hervirla, ya que el calor alto reduce los compuestos aromáticos volátiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariación estacional Natural\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas frescas son productos silvestres y estacionales. El tamaño, forma, color exterior, veteado interno, humedad e intensidad aromática pueden variar de un ejemplar y lote a otro. Las fotografías del producto muestran ejemplos representativos y no las trufas exactas suministradas.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50139405418818,"sku":"FMG-L-20","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g","offer_id":50139405386050,"sku":"FMG-L-50","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g","offer_id":50139405353282,"sku":"FMG-L-100","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139405320514,"sku":"FMG-L-200","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139405287746,"sku":"FMG-L-500","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139405254978,"sku":"FMG-L-1000","price":2900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-big-size-white-truffles-2048x2048.webp?v=1784899290"},{"product_id":"fresh-white-truffle-tuber-magnatum-huge-size","title":"Trufa blanca fresca Tuber magnatum – Tamaño enorme","description":"\u003ch2\u003eTrufa Blanca Fresca Gigante – \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta selección de tamaño gigante consiste en ejemplares enteros grandes de \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico frescos y recolectados en estado salvaje. Las trufas individuales suelen pesar entre 100 y 500 gramos y medir más de 5 cm de diámetro, lo que las hace especialmente adecuadas para presentaciones en la mesa y para laminar frente a los invitados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas pueden tener formas naturalmente regulares o irregulares. Pueden presentar pequeños arañazos superficiales o cortes limpios durante la recolección e inspección sin que esto afecte su uso culinario previsto. El color, la forma, el veteado y el aroma varían naturalmente entre trufas individuales y lotes estacionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué Significa Tamaño Gigante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Trufa blanca fresca, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e Pico\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso individual:\u003c\/strong\u003e Normalmente 100–500 g por trufa\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Más de 5 cm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Trufas enteras grandes\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Naturalmente regular o irregular\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e Presentación en la mesa, laminado fino y servicio profesional de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEl tamaño gigante describe las dimensiones físicas de la trufa. No garantiza un aroma más intenso. La intensidad aromática depende principalmente de la madurez, frescura, conservación y las características del lote estacional individual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Sabor y Uso Culinario\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e fresca desarrolla un aroma pronunciado y complejo, a menudo descrito como terroso, sabroso y ligeramente a ajo. El sabor es delicado y se aprecia mejor cuando la trufa se corta en láminas muy finas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaminar la trufa justo antes de servir sobre platos calientes y terminados como pasta, risotto, huevos, patatas, polenta o quesos suaves. El calor del plato ayuda a liberar el aroma. Evitar cocinar, freír o hervir por mucho tiempo, ya que el calor alto reduce los compuestos aromáticos volátiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariación Estacional Natural\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas trufas frescas son productos silvestres y estacionales. El tamaño, forma, color exterior, veteado interno, humedad e intensidad aromática pueden variar de un ejemplar y lote a otro. Las fotografías del producto muestran ejemplos representativos y no un artículo idéntico.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":50139405549890,"sku":"FMG-H-100","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g","offer_id":50139405517122,"sku":"FMG-H-200","price":920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50139405484354,"sku":"FMG-H-500","price":2200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50139405451586,"sku":"FMG-H-1000","price":4300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-tuber-magnatum-huge-size-white-truffle-1600x1600.webp?v=1784826731"},{"product_id":"frozen-white-truffle-tuber-magnatum-pico-b-grade","title":"Trufa Blanca Congelada – Tuber magnatum (Categoría B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDescubre las cualidades únicas de la trufa blanca congelada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas blancas congeladas Tuber magnatum Picco ofrecen la experiencia más lujosa del mundo en trufas, lavadas profesionalmente y conservadas en su punto óptimo de madurez para mantener su aroma intenso y sabor refinado. Este meticuloso proceso de congelación captura las delicadas notas terrosas y la fragancia característica, ofreciendo acceso durante todo el año a un tesoro culinario raro. Rállalas sobre pasta, risotto, huevos o platos elegantes para añadir una profundidad, sofisticación y verdadero placer gourmet incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es la trufa blanca congelada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa blanca congelada, científicamente conocida como Tuber magnatum Picco, es una delicadeza apreciada por su aroma y sabor excepcionales. Aunque está designada como categoría B, esta variedad congelada conserva gran parte del sabor característico por el que son famosas las trufas blancas. La congelación ayuda a preservar el delicado aroma y la textura, haciéndola accesible durante todo el año sin comprometer la calidad. Este producto permite a chefs y entusiastas de la gastronomía añadir notas terrosas y lujosas a sus platos sin las limitaciones estacionales que imponen las trufas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación y calidad de las trufas categoría B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas blancas congeladas categoría B son cuidadosamente seleccionadas para equilibrar calidad y asequibilidad. Estas trufas pueden presentar ligeras imperfecciones en tamaño o forma, pero ofrecen el mismo aroma rico y almizclado que las de grados superiores. El proceso de congelación mantiene la frescura y ralentiza la degradación, preservando la integridad de la trufa con el tiempo. Esto hace que las trufas congeladas categoría B sean una opción práctica para profesionales culinarios y cocineros caseros que buscan ingredientes premium sin pagar los precios elevados típicos de las trufas de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos para cocinar con trufa blanca congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl usar trufa blanca congelada en tus recetas, es mejor descongelarla suavemente para preservar su aroma y textura. La trufa puede rallarse finamente sobre pasta, risotto, huevos o platos gourmet para aportar un sabor profundo y terroso. Evita cocinar a altas temperaturas después de descongelar, ya que esto puede disminuir su aroma. En su lugar, añade la trufa hacia el final de la cocción o úsala cruda para disfrutar mejor de su fragancia única y realzar la experiencia sensorial de tus comidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50211341205826,"sku":"FZMG-B-250","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50146929279298,"sku":"FZMG-B-500","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50146929312066,"sku":"FZMG-B-1000","price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-white-truffle-tuber-magnatum-pico-b-grade-250g-truffles-628.webp?v=1778747483"},{"product_id":"dried-white-truffle-tuber-magnatum-pico","title":"Trufa blanca seca – Tuber magnatum Pico","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa blanca seca: Aroma Premium y Valor Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la elegancia refinada de las trufas blancas deshidratadas, uno de los tesoros culinarios más preciados. Gracias a un proceso de secado suave, el aroma característico y el sabor profundo de la Trufa blanca seca se conservan por completo, convirtiéndola en el complemento gourmet ideal para cualquier plato especial. Solo unas pocas piezas finas son suficientes para enriquecer pastas, risottos, carnes o aperitivos con una intensidad impresionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-dried-white-truffle-tuber-magnatum-pico-premium-dried-white-truffle-slices-with-rich-golden-cream-tones-and-intricate-natural-textures-elegant.png?v=1781367039\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Excepcional y Carácter Gourmet Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa blanca seca ofrece una forma refinada de disfrutar el aroma distintivo del Tuber magnatum Picco en una forma estable y fácil de usar. Conocida como uno de los ingredientes más valorados en la alta cocina, la trufa blanca aporta una fragancia profunda y terrosa con elegantes notas almizcladas y un perfil sabroso y rico. El secado ayuda a preservar su carácter distintivo mientras la hace más práctica para la conservación y uso. Este producto es ideal para chefs, marcas de alimentos y compradores gourmet que desean un sabor auténtico de trufa en un formato versátil que respalde aplicaciones culinarias premium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso Versátil en Cocina Profesional y Casera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo ingrediente premium, la Trufa blanca seca funciona bien en una amplia variedad de recetas, desde pastas y risottos hasta salsas, aceites, mezclas de mantequilla y condimentos gourmet. Su sabor concentrado permite que pequeñas cantidades tengan un impacto notable, haciéndola eficiente y valiosa para la preparación de alimentos de alta gama. El formato seco es especialmente útil para restaurantes y fabricantes que necesitan consistencia, mayor vida útil y manipulación más sencillo que las trufas frescas. Se integra suavemente en platos salados y añade un toque final lujoso que realza la experiencia gastronómica sin opacar otros ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalidad, conservación y Ventajas del Producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a partir de Tuber magnatum Picco cuidadosamente seleccionados, la Trufa blanca seca está diseñada para conservar la calidad, el aroma y el atractivo culinario a lo largo del tiempo. En comparación con las trufas frescas, la versión seca ofrece mejor estabilidad para la conservación y transporte más fácil, lo que la convierte en una opción inteligente para abastecimiento internacional y uso comercial. Es un producto confiable para compradores que buscan tanto posicionamiento premium como rendimiento práctico. Con un sellado adecuado y conservación en lugar seco, el producto mantiene su perfil de sabor y usabilidad. Para negocios de alimentos que buscan ampliar su línea gourmet, la Trufa blanca seca ofrece un fuerte equilibrio entre exclusividad, conveniencia y valor a largo plazo.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"10 g","offer_id":50154372268354,"sku":"DMG-10","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 g","offer_id":50154372301122,"sku":"DMG-15","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/freeze-dried-white-truffle-tuber-magnatum-pico-10g-products-181.webp?v=1778747515"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/collections\/tuber-magnatum-white-truffles-natural-variation-1600x1067.webp?v=1784962342","url":"https:\/\/www.terra-ross.es\/collections\/tuber-magnatum-white-truffles.oembed","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}