{"title":"Trufas congeladas: negras, blancas y de temporada","description":"\u003cp\u003eDescubre trufas IQF congeladas seleccionadas por especie, categoría comercial y formato de producto para restaurantes, profesionales de la alimentación y cocinas domésticas. La colección incluye trufas congeladas enteras, trozos de trufa y láminas precortadas para salsas, pasta, risotto, rellenos, mantequilla compuesta y otras preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas especies disponibles incluyen \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eTuber macrosporum\u003c\/em\u003e. Los productos individuales varían según la especie, la categoría, el formato y el tamaño del envase; la disponibilidad actual y las especificaciones se muestran en cada página de producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué son las trufas congeladas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas congeladas son trufas conservadas mediante congelación para almacenarlas más allá del periodo limitado en el que cada especie está disponible fresca. La congelación conserva la identidad y las características culinarias útiles de la especie original, aunque cambia naturalmente la textura y puede reducir la intensidad aromática en comparación con la misma trufa recién recolectada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor este motivo, las trufas congeladas son especialmente útiles en preparaciones en las que se laminan, rallan, pican o incorporan al plato, en lugar de utilizarse principalmente por la textura de una trufa entera recién recolectada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eElige trufas congeladas por especie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada especie tiene su propio aspecto, origen estacional y carácter aromático. La trufa de verano (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) presenta generalmente un perfil terroso y ligeramente avellanado, mientras que la Trufa de Borgoña (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e) desarrolla su característico carácter otoñal. La Trufa negra (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e) ofrece un perfil invernal diferente, mientras que la Trufa negra de invierno (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) es una especie distinta con sus propias características sensoriales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama también incluye Trufa blanca congelada (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e), trufa Bianchetto (\u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e) y Trufa negra lisa (\u003cem\u003eTuber macrosporum\u003c\/em\u003e). Utiliza el filtro de especies para comparar las opciones disponibles actualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrufas enteras, trozos y láminas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas trufas congeladas enteras\u003c\/strong\u003e son adecuadas si quieres laminar, afeitar o rallar el producto tú mismo. También conservan la forma reconocible de una trufa entera, aunque la congelación cambia naturalmente la textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos trozos de trufa congelada\u003c\/strong\u003e son una opción práctica para salsas, rellenos, mantequilla compuesta, patés, preparaciones de pasta y cocinas profesionales en las que el contenido aprovechable de trufa es más importante que el aspecto de una trufa entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas láminas de trufa congelada\u003c\/strong\u003e ofrecen porciones precortadas para utilizarlas cómodamente en salsas, pasta, risotto, platos emplatados y otras preparaciones en las que resulta útil obtener un corte uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo entender las categorías de las trufas congeladas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas categorías comerciales describen principalmente características físicas como el tamaño, la forma y el estado externo del ejemplar. No deben interpretarse como una garantía de una intensidad aromática específica. Las categorías superiores de presentación pueden ser útiles cuando importan los trozos o las láminas visibles, mientras que las selecciones más pequeñas o irregulares suelen ser prácticas para rallar, picar e incorporar a las recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtiliza el filtro de categoría de trufa para comparar los productos de Categoría EXTRA, Categoría A, Categoría B y Categoría C incluidos actualmente en la colección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo utilizar las trufas congeladas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas congeladas suelen poder laminarse o rallarse mientras aún están congeladas o parcialmente descongeladas, lo que puede facilitar su manipulación. Si una receta requiere descongelarlas, pasa únicamente la cantidad necesaria al frigorífico y deja que se descongele gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtiliza trufas congeladas en pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, preparaciones con mantequilla, rellenos y determinados platos de carne o aves. Añadir la trufa cerca del final de la preparación puede ayudar a limitar la exposición innecesaria a un calor intenso y prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlmacenamiento y manipulación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserva las trufas congeladas a la temperatura de almacenamiento indicada en la etiqueta del producto, normalmente alrededor de −18°C para los productos que requieren conservación congelada. Tras la entrega, retira el producto del embalaje de transporte, comprueba que el envase esté intacto y pásalo rápidamente a un congelador adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi es necesario descongelar el producto, sigue las instrucciones específicas y utiliza pronto la cantidad descongelada. No utilices el microondas, agua caliente ni calor directo como método de descongelación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrufas congeladas para restaurantes y profesionales de la alimentación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas congeladas pueden facilitar la mise en place de los restaurantes, la planificación de menús, el control de las porciones y las preparaciones que requieren acceso a una especie de trufa concreta fuera de su periodo de recolección fresca. Las páginas de producto ofrecen la especie, la categoría, el formato, el tamaño del envase y otras especificaciones relevantes de cada selección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos restaurantes y fabricantes de alimentos también pueden consultar nuestra \u003ca href=\"\/collections\/premium-truffle-products-for-restaurants-b2b-clients\"\u003eselección de trufas B2B\u003c\/a\u003e para conocer los formatos destinados a la compra profesional y la producción culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Trufas frescas o congeladas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas frescas y congeladas tienen distintos usos culinarios. Por lo general, se prefieren las trufas frescas cuando el aroma, la textura y la presentación en la mesa son elementos centrales del plato. Las trufas congeladas son especialmente prácticas para salsas, rellenos, preparaciones con mantequilla, pasta, risotto y otras aplicaciones en las que la trufa se incorpora a la receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara comparar las especies frescas disponibles actualmente durante la temporada de recolección, visita \u003ca href=\"\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003eTrufas frescas de temporada\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade","title":"Trufa Bianchetto congelada – Tuber borchii (Categoría B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eExplora la Calidad y el Sabor de la Trufa de primavera Congelada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa de primavera congelada Tuber borchii se cosecha en su punto óptimo de madurez y se congela cuidadosamente para preservar su delicada textura y aroma distintivo, lo que la hace ideal para la fabricación de alimentos de alta calidad. Sus sutiles notas terrosas realzan productos lácteos, especialidades cárnicas y otras formulaciones premium, añadiendo sofisticación y un toque gourmet refinado. Con disponibilidad durante todo el año y sabor constante, estas trufas elevan el valor del producto y demuestran un compromiso con la calidad superior que distingue a tu marca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-macro-product-photography-of-terra-ross-frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade-premium-frozen-borchii-truffles-with-natural-beige-gold-skin-and-delicate-frost-crystals-sho.png?v=1781058922\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es la Trufa de primavera Congelada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de primavera Congelada se refiere a la conservación de Tuber borchii, una variedad popular de trufa cosechada durante la primavera. Esta trufa de Categoría B pasa por un proceso de congelación que mantiene su aroma y sabor frescos. Al congelarla, se extiende su vida útil sin comprometer significativamente la calidad. La Trufa de primavera Congelada es preferida por chefs y entusiastas de la gastronomía por su sabor terroso y su versatilidad en la cocina. Permite el acceso durante todo el año a esta delicadeza estacional, convirtiéndola en un ingrediente valioso en platos gourmet, salsas y untables gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil de sabor y usos culinarios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de primavera Congelada ofrece un aroma terroso intenso con sutiles notas de ajo y matices a nuez. Aunque las trufas de Categoría B pueden tener ligeras imperfecciones en forma o tamaño, su sabor sigue siendo rico y atractivo. Estas trufas realzan una variedad de platos, desde pasta y risotto hasta huevos y sopas. Los chefs aprecian la versatilidad de la Trufa de primavera Congelada, ya que aporta un sabor refinado sin opacar los ingredientes principales. Su uso puede transformar comidas cotidianas en experiencias gourmet memorables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003econservación, manipulación y beneficios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ela conservación adecuado de la Trufa de primavera Congelada es esencial para conservar su calidad. Manténla congelada hasta el momento de usarla y luego descongélala suavemente en refrigeración para obtener mejores resultados. Este método preserva el aroma y la textura, asegurando un sabor óptimo al incorporarla en las recetas. La conveniencia de la Trufa de primavera Congelada la convierte en una opción práctica tanto para restaurantes como para cocineros caseros, ofreciendo calidad constante a un precio accesible. Usar esta opción de Categoría B ayuda a reducir el desperdicio mientras se disfrutan las características únicas de la preciada Tuber borchii.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50202072383810,"sku":"FZBO-B-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50202072416578,"sku":"FZBO-B-1000","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade-500g-truffles-281.webp?v=1778747483"},{"product_id":"frozen-white-truffle-tuber-magnatum-pico-b-grade","title":"Trufa blanca congelada – Tuber magnatum (Categoría B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDescubre las cualidades únicas de la trufa blanca congelada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas blancas congeladas Tuber magnatum Picco ofrecen la experiencia más lujosa del mundo en trufas, lavadas profesionalmente y conservadas en su punto óptimo de madurez para mantener su aroma intenso y sabor refinado. Este meticuloso proceso de congelación captura las delicadas notas terrosas y la fragancia característica, ofreciendo acceso durante todo el año a un tesoro culinario raro. Rállalas sobre pasta, risotto, huevos o platos elegantes para añadir una profundidad, sofisticación y verdadero placer gourmet incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es la trufa blanca congelada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa blanca congelada, científicamente conocida como Tuber magnatum Picco, es una delicadeza apreciada por su aroma y sabor excepcionales. Aunque está designada como Categoría B, esta variedad congelada conserva gran parte del sabor característico por el que son famosas las trufas blancas. La congelación ayuda a preservar el delicado aroma y la textura, haciéndola accesible durante todo el año sin comprometer la calidad. Este producto permite a chefs y entusiastas de la gastronomía añadir notas terrosas y lujosas a sus platos sin las limitaciones estacionales que imponen las trufas frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación y calidad de las trufas Categoría B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas blancas congeladas Categoría B son cuidadosamente seleccionadas para equilibrar calidad y asequibilidad. Estas trufas pueden presentar ligeras imperfecciones en tamaño o forma, pero ofrecen el mismo aroma rico y almizclado que las de grados superiores. El proceso de congelación mantiene la frescura y ralentiza la degradación, preservando la integridad de la trufa con el tiempo. Esto hace que las trufas congeladas Categoría B sean una opción práctica para profesionales culinarios y cocineros caseros que buscan ingredientes premium sin pagar los precios elevados típicos de las trufas de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos para cocinar con trufa blanca congelada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl usar trufa blanca congelada en tus recetas, es mejor descongelarla suavemente para preservar su aroma y textura. La trufa puede rallarse finamente sobre pasta, risotto, huevos o platos gourmet para aportar un sabor profundo y terroso. Evita cocinar a altas temperaturas después de descongelar, ya que esto puede disminuir su aroma. En su lugar, añade la trufa hacia el final de la cocción o úsala cruda para disfrutar mejor de su fragancia única y realzar la experiencia sensorial de tus comidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50211341205826,"sku":"FZMG-B-250","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50146929279298,"sku":"FZMG-B-500","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50146929312066,"sku":"FZMG-B-1000","price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-white-truffle-tuber-magnatum-pico-b-grade-250g-truffles-628.webp?v=1778747483"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-slices-a-grade","title":"Láminas congeladas de trufa de verano – Tuber aestivum (Categoría A)","description":"\u003ch2\u003eLáminas congeladas de trufa de verano – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Categoría A\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstas láminas de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e proceden de trufas seleccionadas, lavadas y cortadas a máquina con un grosor aproximado de 1 mm. Después se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otros formatos en la \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecolección Tuber aestivum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato y variación natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoría A describe la selección comercial del producto. El diámetro, contorno, color interior, veteado y humedad de las láminas varían de forma natural según la trufa de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso culinario\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración solo la cantidad necesaria y úsala sin demora. Las láminas son adecuadas para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas y otras preparaciones cocinadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación y envío\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo indicación expresa de la etiqueta. El producto se envía en embalaje isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tránsito previsto.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147234087234,"sku":"FZAE-A-SL-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147234120002,"sku":"FZAE-A-SL-1000","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-slices-1mm.webp?v=1786381343"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-slices-extra","title":"Láminas congeladas de trufa de verano – Tuber aestivum (Categoría EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eLáminas congeladas de trufa de verano – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Categoría EXTRA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstas láminas de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e proceden de trufas seleccionadas, lavadas y cortadas a máquina con un grosor aproximado de 1 mm. Después se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otros formatos en la \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecolección Tuber aestivum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato y variación natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoría EXTRA describe la selección comercial del producto. El diámetro, contorno, color interior, veteado y humedad de las láminas varían de forma natural según la trufa de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso culinario\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración solo la cantidad necesaria y úsala sin demora. Las láminas son adecuadas para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas y otras preparaciones cocinadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación y envío\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo indicación expresa de la etiqueta. El producto se envía en embalaje isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tránsito previsto.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147301130562,"sku":"FZAE-E-SL-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147301163330,"sku":"FZAE-E-SL-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-slices.webp?v=1786368517"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","title":"Trufas de verano congeladas – Tuber aestivum (Categoría A)","description":"\u003ch2\u003eTrufas de verano congeladas – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Categoría A\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste producto de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e es una selección de trufas enteras destinada a porcionar, cortar en láminas, rallar y cocinar. Las trufas se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otros formatos en la \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecolección Tuber aestivum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la Categoría A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoría A describe la selección comercial física de las trufas enteras y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 15–60 g y suelen medir unos 3–5 cm de diámetro, con variaciones naturales de forma y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e suele presentar un exterior marrón oscuro a negro, de textura natural, y un interior marrón claro a marrón avellana con finas vetas claras. Su aroma es delicado y terroso, con notas de bosque, y su sabor es suave y ligeramente a fruto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica de forma natural la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Según el tamaño, las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta actual del producto lo autorice expresamente. Sigue siempre la fecha y las instrucciones de conservación de la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto congelado se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas son productos naturales; peso, diámetro, forma, color, veteado, aroma, humedad y textura varían de forma natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147427025218,"sku":"FZAE-A-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147427057986,"sku":"FZAE-A-1000","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275445932354,"sku":"FZAE-A-10000","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275445965122,"sku":"FZAE-A-100000","price":8000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-whole-truffles.webp?v=1786449498"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade","title":"Trufas de verano congeladas – Tuber aestivum (Categoría B)","description":"\u003ch2\u003eTrufas de verano congeladas – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Categoría B\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste producto de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e es una selección de trufas enteras destinada a porcionar, cortar en láminas, rallar, picar e incorporar a platos preparados. Las trufas se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otros formatos en la \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecolección Tuber aestivum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la Categoría B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoría B describe la selección comercial física de las trufas enteras y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 5–15 g y suelen medir unos 2–3 cm de diámetro, con variaciones naturales de forma y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e suele presentar un exterior marrón oscuro a negro, de textura natural, y un interior marrón claro a marrón avellana con finas vetas claras. Su aroma es delicado y terroso, con notas de bosque, y su sabor es suave y ligeramente a fruto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica de forma natural la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Según el tamaño, las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta actual del producto lo autorice expresamente. Sigue siempre la fecha y las instrucciones de conservación de la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto congelado se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas son productos naturales; peso, diámetro, forma, color, veteado, aroma, humedad y textura varían de forma natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147439149378,"sku":"FZAE-B-500","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147439182146,"sku":"FZAE-B-1000","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275451306306,"sku":"FZAE-B-10000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275451339074,"sku":"FZAE-B-100000","price":7800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade-whole-truffles.webp?v=1786556585"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade","title":"Trufas de verano congeladas – Tuber aestivum (Categoría C)","description":"\u003ch2\u003eTrufas de verano congeladas – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Categoría C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste producto se presenta en el catálogo como \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e congelado de Categoría C. Es un formato de trufa entera pequeña destinado principalmente a picar, rallar, preparar salsas e incorporar a platos en los que la presentación de un ejemplar grande y entero no es esencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoría C describe una selección comercial física y no garantiza por sí sola una intensidad aromática determinada. La forma, el color, el veteado, la humedad y la textura varían naturalmente entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Puede picarse, rallarse o incorporarse a pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos y otras preparaciones adecuadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta del producto lo autorice expresamente. Sigue siempre la fecha y las instrucciones de conservación indicadas en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto congelado se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta también la colección de \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147459825986,"sku":"FZAE-C-500","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147459858754,"sku":"FZAE-C-1000","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275458515266,"sku":"FZAE-C-10000","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275458548034,"sku":"FZAE-C-100000","price":7000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade-whole-truffles.webp?v=1786625778"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-huge-size","title":"Trufas de verano congeladas – Tuber aestivum (Tamaño ENORME)","description":"\u003ch2\u003eTrufas de verano congeladas – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Tamaño ENORME\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste producto de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e es una selección de trufas enteras grandes destinada a preparaciones en las que importan el tamaño, la presentación y la flexibilidad de porcionado. Las trufas se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otros formatos en la \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecolección Tuber aestivum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa Tamaño ENORME\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl tamaño ENORME describe la selección física por tamaño y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 60–300 g, con variaciones naturales de forma, diámetro y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e suele presentar un exterior marrón oscuro a negro, de textura natural, y un interior marrón claro a marrón avellana con finas vetas claras. Su aroma es delicado y terroso, con notas de bosque, y su sabor es suave y ligeramente a fruto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica de forma natural la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Según el tamaño, las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta actual del producto lo autorice expresamente. Sigue siempre la fecha y las instrucciones de conservación de la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto congelado se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas son productos naturales; peso, diámetro, forma, color, veteado, aroma, humedad y textura varían de forma natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147486269762,"sku":"FZAE-H-500","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147486302530,"sku":"FZAE-H-1000","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50271761301826,"sku":"FZAE-H-10000","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-huge-size-whole-truffles.webp?v=1786382151"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade","title":"Trufas de verano congeladas – Tuber aestivum (Categoría EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eTrufas de verano congeladas – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – Categoría EXTRA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste producto de \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e es una selección de trufas enteras destinada a presentar la trufa entera, porcionar, laminar y rallar. Las trufas se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otros formatos en la \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecolección Tuber aestivum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la Categoría EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoría EXTRA describe la selección comercial física de las trufas enteras y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 20–60 g y suelen medir unos 3–5 cm de diámetro, con variaciones naturales de forma y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e suele presentar un exterior marrón oscuro a negro, de textura natural, y un interior marrón claro a marrón avellana con finas vetas claras. Su aroma es delicado y terroso, con notas de bosque, y su sabor es suave y ligeramente a fruto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica de forma natural la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Según el tamaño, las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta actual del producto lo autorice expresamente. Sigue siempre la fecha y las instrucciones de conservación de la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto congelado se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas son productos naturales; peso, diámetro, forma, color, veteado, aroma, humedad y textura varían de forma natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147516023106,"sku":"FZAE-E-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147516055874,"sku":"FZAE-E-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275348152642,"sku":"FZAE-E-10000","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-whole-truffles.webp?v=1786383012"},{"product_id":"frozen-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade","title":"Trufa negra de invierno congelada – Tuber brumale (Categoría A)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa de Invierno Congelada para Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de Invierno Congelada Tuber brumale Categoría A aporta un sabor estacional lujoso a tu cocina durante todo el año. Recolectadas a mano en su punto óptimo de madurez y rápidamente congeladas, estas trufas premium conservan su aroma terroso distintivo y su rico carácter invernal. Simplemente ralla sobre pasta, risotto, huevos o platos calientes para infusionarlos con profundas y elegantes notas de trufa. Para un aroma máximo, termina con unas gotas de aceite de oliva aromatizado de alta calidad para realzar y realzar cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade-premium-a-grade-winter-truffles-with-well-formed-shape-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-to-h.png?v=1781671174\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Excepcional y Sabor Profundo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de Invierno Congelada es valorada por su fuerte aroma terroso y sabor refinado que aporta profundidad a una amplia variedad de platos. Proveniente de Tuber brumale, este producto Categoría A es cuidadosamente seleccionado para ofrecer calidad constante y una experiencia culinaria premium. Su fragancia intensa la hace especialmente valiosa en cocinas gourmet donde la intensidad del sabor es fundamental. Ya sea usada en salsas, pastas, risottos, huevos o platos de carne, esta trufa añade un toque final lujoso. La congelación ayuda a preservar su carácter natural, convirtiéndola en una opción práctica para chefs y negocios gastronómicos que desean sabor estacional confiable durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalidad Categoría A para Estándares Profesionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada Trufa de Invierno Congelada se clasifica para cumplir con altas expectativas culinarias, prestando atención al tamaño, apariencia y condición general. La selección Categoría A garantiza que los clientes reciban trufas aptas para restauración profesional premium y uso en tiendas especializadas. Este nivel de calidad es ideal para restaurantes, hoteles, distribuidores y fabricantes que buscan ingredientes confiables. Debido a que el producto se congela poco después de la cosecha, conserva gran parte de su aroma y textura original. Esto facilita su conservación, porcionado y uso sin sacrificar el rendimiento en la cocina. El resultado es un ingrediente de alto valor que apoya tanto el sabor como la presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Versátil para Muchas Recetas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de Invierno Congelada ofrece una excelente versatilidad, convirtiéndola en una adición inteligente para muchas usos culinarios. Puede ser rallada, cortada en láminas, rallada o incorporada en recetas según el efecto deseado. Su perfil audaz combina bien con platos cremosos, salados y ricos, además de realzar platos simples con un toque gourmet. Los chefs aprecian su flexibilidad porque puede usarse tanto en menús de alta cocina como en productos especiales cotidianos. Para los productores de alimentos, también es útil en aceites infusionados con trufa, untables y comidas preparadas. Esta adaptabilidad ayuda a los negocios a crear platos memorables mientras gestionan la consistencia y el coste de los ingredientes de manera más efectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003econservación Congelado Confiable y Conveniencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna de las mayores ventajas de la Trufa de Invierno Congelada es la conveniencia que ofrece sin comprometer la calidad. la conservación congelado ayuda a extender la vida útil y reducir el desperdicio, lo cual es especialmente importante para cocinas comerciales y compradores al por mayor. El producto es fácil de manejar, porcionar y conservar, permitiendo a los usuarios tener trufa premium disponible cuando la necesiten. Esto facilita la planificación y gestión de inventarios en comparación con las trufas frescas altamente perecederas. Para compradores que buscan lujo y practicidad, esta opción congelada ofrece un equilibrio sólido entre sabor, usabilidad y valor. Es una solución excelente para el suministro durante todo el año y resultados culinarios consistentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147520282946,"sku":"FZBR-A-500","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147520315714,"sku":"FZBR-A-1000","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade.webp?v=1786951263"},{"product_id":"frozen-winter-truffle-tuber-brumale-b-grade","title":"Trufa negra de invierno congelada – Tuber brumale (Categoría B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa de Invierno Congelada para Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa de invierno congelada Tuber brumale ofrece una profunda riqueza terrosa y un carácter invernal aromático único, cosechada en su temporada máxima y preservada para mantener un sabor excepcional. Fácil de rallar sobre pasta, risotto, huevos y platos calientes, añade sofisticación gourmet instantánea y consistencia durante todo el año. Realza su aroma natural con unas gotas de aceite de oliva aromatizado para intensificar sus notas características y realzar cada plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Distintivo y Sabor Terroso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de Invierno Congelada ofrece el carácter clásico que los chefs buscan en un ingrediente refinado de trufa. Tuber brumale es conocida por su aroma profundo y terroso y su perfil de sabor equilibrado, lo que la convierte en una opción sólida para platos que necesitan un toque final elegante. Este producto de Categoría B aún ofrece un rendimiento culinario valioso, especialmente para cocinas que desean un sabor auténtico de trufa a un precio más accesible. Su forma congelada ayuda a preservar las cualidades naturales de la trufa, para que puedas disfrutar de un ingrediente consistente para salsas, cremas, mantequillas, aceites y coberturas saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Congelado Práctico para el Servicio de Alimentos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato congelado hace que este producto de trufa sea muy práctico para cocina profesional, minoristas y fabricantes de alimentos. Es más fácil de conservar, porcionar y usar según se necesite, lo que ayuda a reducir el desperdicio mientras mantiene la calidad del producto estable con el tiempo. La Trufa de Invierno Congelada es especialmente útil para menús estacionales y producciones repetidas, donde el sabor confiable es importante. La selección de Categoría B significa que las trufas pueden variar en apariencia, pero siguen siendo adecuadas para cocinar y extraer sabor. Esto las convierte en una opción inteligente para chefs que priorizan el sabor, la eficiencia y el control de costes sin comprometer el verdadero atractivo de la trufa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsos Ideales en Recetas Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa de Invierno Congelada puede usarse en una amplia variedad de preparaciones gourmet, desde pasta y risotto hasta huevos, patatas, mariscos y salsas finas. Su aroma intenso funciona bien cuando se ralla, pica o mezcla en platos calientes que permiten que el sabor se despliegue naturalmente. También funciona bien en mantequilla aromatizada con trufa, crema infusionada y condimentos a base de trufa. Debido a que el producto está congelado, ayuda a apoyar la planificación de menús durante todo el año y una producción de cocina constante. Para negocios que buscan un ingrediente de trufa confiable con sabor auténtico y aplicación flexible, este producto ofrece una solución equilibrada tanto para la cocina diaria como para recetas premium.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50150865404226,"sku":"FZBR-B-500","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150865436994,"sku":"FZBR-B-1000","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-winter-truffle-tuber-brumale-b-grade.webp?v=1786956744"},{"product_id":"frozen-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade","title":"Trufa negra lisa congelada – Tuber macrosporum (Categoría B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa negra lisa congelada para uso culinario gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos trozos de Trufa negra lisa congelados se cosechan en su punto máximo de madurez y se congelan inmediatamente para preservar su delicada textura y aroma intenso. Ideales para aplicaciones en lácteos y carnes, ofrecen a los fabricantes un perfil de sabor premium y constante que realza el valor del producto y mantiene la fiabilidad en la producción a gran escala. Su sabor estable permite una fácil integración en recetas, añadiendo sofisticación y un toque gourmet distintivo. Para mejores resultados, realce su impacto aromático con unas gotas de aceite de oliva aromatizado con ajo, que complementa perfectamente sus notas naturales y maximiza la profundidad y complejidad. Trufa negra lisa congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade-fresh-frozen-smooth-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-velvety-skin-lightly-frost.png?v=1781375700\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor premium en una forma congelada práctico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa negra lisa congelada ofrece el carácter profundo y terroso que los chefs buscan en las trufas premium, al tiempo que brinda la conveniencia de un producto congelado listo para usar. Elaborada a partir de Tuber macrosporum, esta opción de Categoría B es ideal para cocinas que necesitan un sabor confiable a un coste práctico. La trufa conserva su aroma natural, convirtiéndola en un ingrediente valioso para salsas, pastas, risottos, mezclas de mantequilla y platos de alta cocina. Al congelar la trufa poco después de la cosecha, se protege su calidad para un conservación prolongado y un control de inventario más sencillo. Esto la convierte en una opción inteligente para restaurantes, fabricantes de alimentos y distribuidores especializados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente versátil para cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo ingrediente culinario, la Trufa negra lisa congelada funciona bien en una amplia variedad de recetas donde la profundidad aromática es más importante que la apariencia visual perfecta. Las trufas de Categoría B pueden mostrar ligeras variaciones en tamaño, forma o calidad superficial, pero aún así proporcionan un sabor fuerte y un atractivo auténtico de trufa. Esto las hace especialmente adecuadas para alimentos procesados, aceites infusionados, rellenos, untables y productos gourmet listos para consumir. Los chefs pueden porcionar el producto según sea necesario sin desperdicio, ayudando a mantener la consistencia en entornos de servicio intensos. Con su textura suave y perfil rico, apoya tanto platos clásicos europeos como menús creativos modernos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalidad confiable para suministro durante todo el año\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna de las principales ventajas de la Trufa negra lisa congelada es su suministro estable durante todo el año. Las trufas frescas pueden ser estacionales y difíciles de conseguir de forma constante, pero la congelación ayuda a extender su disponibilidad sin perder el valor culinario del producto. Para los compradores que buscan gestionar costes y reducir la presión en la obtención, las trufas de Categoría B ofrecen un excelente equilibrio entre rendimiento y precio. Este producto es especialmente útil para negocios que desean un ingrediente genuino de trufa para uso regular en lugar de un servicio de lujo ocasional. Brinda a los equipos más flexibilidad en la planificación de menús, control de costes y mantenimiento de la firma de sabor que los clientes esperan de los platos a base de trufa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElección ideal para aplicaciones alimentarias B2B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa negra lisa congelada es muy adecuada para compradores B2B que necesitan un ingrediente confiable y de alta calidad para reventa o producción. Su formato congelado facilita el transporte eficiente, una vida útil más larga y un manipulación más sencillo a lo largo de las cadenas de suministro. Marcas de alimentos, mayoristas y empresas de catering pueden usarla en productos de marca privada, paquetes gourmet o programas de suministro para restaurantes. Debido a que el ingrediente ya está preservado, reduce el riesgo de deterioro y favorece una mejor gestión de inventarios. Para negocios enfocados en la calidad y la eficiencia, esta trufa ofrece una solución práctica que mantiene el sabor característico de Tuber macrosporum mientras satisface las necesidades de las operaciones alimentarias modernas.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50150884278594,"sku":"FZMC-B-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150884311362,"sku":"FZMC-B-1000","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-smooth-black-truffle-tuber-macrosporum-b-grade.webp?v=1786962120"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade","title":"Trufa negra congelada – Tuber melanosporum (Categoría A)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa Negra Congelada para Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa negra congelada Tuber melanosporum ofrece un aroma terroso intenso y un sabor rico y profundo, preservados en su punto máximo de madurez para un verdadero impacto gourmet. Perfecta para realzar pastas, risottos, carnes, huevos y salsas cremosas, aporta una profundidad lujosa a cualquier plato. Potencia su carácter natural con unas gotas de aceite de trufa blanca y un toque de parmesano para una experiencia de sabor decadente e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade-premium-a-grade-black-truffles-with-well-formed-shape-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-t.png?v=1781375296\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Excepcional y Sabor Terroso Profundo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada ofrece el aroma rico y el sabor intenso que chefs y amantes de la gastronomía esperan de una \u003cstrong\u003eTrufa Negra Congelada\u003c\/strong\u003e de alta calidad. Proveniente de Tuber melanosporum, este producto de Categoría A es valorado por sus notas terrosas profundas, su aroma refinado y su perfil de sabor complejo. Incluso después de congelarse, la trufa conserva gran parte de su carácter natural, lo que la convierte en una opción práctica para la cocina premium. Es ideal para añadir lujo y profundidad a pastas, huevos, risottos, salsas y platos de carne. Con su fragancia intensa y atractivo gourmet, aporta un acabado refinado tanto a recetas simples como avanzadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCategoría A para un Rendimiento Confiable en Cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta trufa negra de Categoría A es seleccionada por su calidad, consistencia y valor culinario. Cada pieza se maneja con cuidado para preservar su tamaño, forma y aroma natural antes de congelarse. Para restaurantes, servicios de catering y proveedores de alimentos especializados, esa consistencia es importante porque permite un mejor control de porciones y resultados confiables. El producto es adecuado para cocina profesional que necesitan un ingrediente premium disponible más allá de la temporada de cosecha fresca. Debido a que la trufa se congela en su punto máximo de frescura, ofrece una forma práctica de reducir desperdicios sin dejar de ofrecer un ingrediente de alta gama. Es una elección inteligente para chefs que buscan lujo confiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003econservación Práctico y Disponibilidad Todo el Año\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna de las mayores ventajas de la Trufa Negra Congelada es la conveniencia. Las trufas frescas son muy estacionales y delicadas, pero la congelación ayuda a extender su vida útil y hace que la calidad premium esté disponible durante todo el año. Esto permite a cocinas y distribuidores mantener la consistencia del menú sin depender de ventanas cortas de cosecha. El producto es fácil de conservar, porcionar y usar según se necesite, lo que ayuda a ahorrar tiempo en operaciones ocupadas. También facilita una mejor gestión de inventarios para negocios que desean ofrecer platos con trufa regularmente. Con un conservación congelado adecuado, este producto sigue siendo una solución confiable para uso a largo plazo en servicios gourmet y venta al por menor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Versátil para Recetas Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada funciona bien en una amplia variedad de recetas porque su sabor combina fácilmente con muchos ingredientes. Puede ser rallada, laminada o añadida directamente a platos calientes para aportar una nota rica de trufa al plato final. Los chefs la usan frecuentemente en mantequilla, salsas cremosas, puré de patatas, aves, mariscos y aperitivos gourmet. Su sabor equilibrado la hace adecuada tanto para la cocina clásica de inspiración francesa como para platos de fusión moderna. Ya sea en un entorno de alta cocina o en la cocina especializada en casa, este producto de trufa añade un toque premium que mejora la presentación, el aroma y el sabor general. Es un ingrediente versátil para menús creativos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50150894633282,"sku":"FZME-A-250","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50150894666050,"sku":"FZME-A-500","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50150894698818,"sku":"FZME-A-1000","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade.webp?v=1786813137"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-b-grade","title":"Trufa negra congelada – Tuber melanosporum (Categoría B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa Negra Congelada: Tuber melanosporum Premium para Cocina Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas negras congeladas ofrecen conveniencia gourmet durante todo el año, preservadas en su máxima frescura para capturar su rico aroma y profundo sabor terroso. Descongele solo lo que necesite y eleve pastas, risottos, huevos o incluso pizzas con la auténtica esencia de la trufa negra, minimizando el desperdicio. Un chorrito de aceite de oliva infusionado con trufa de alta calidad realza su carácter natural, amplificando las notas saladas y añadiendo un toque final lujoso para un plato verdaderamente inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-gourmet-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-premium-frozen-black-truffles-with-dark-textured-skin-and-delicate-frost-crystals-showcasing-e.png?v=1781375047\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRico Aroma y Sabor Distintivo de la Trufa Negra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada ofrece el profundo aroma terroso y el perfil de sabor complejo que chefs y amantes de la gastronomía esperan de Tuber melanosporum. Esta selección de Categoría B es ideal para cocinas que desean el carácter auténtico de la trufa a un valor más accesible. Aunque está clasificada por su apariencia, sigue entregando el aroma y sabor característicos que hacen de la trufa negra uno de los ingredientes gourmet más codiciados del mundo. Funciona maravillosamente en pastas, risottos, salsas, purés de papa, huevos y platos a base de mantequilla, donde su sabor puede desplegarse por completo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Congelado Práctico para Mejor conservación y Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato congelado ayuda a preservar la calidad natural de la trufa después de la cosecha, convirtiéndola en una opción práctica para restaurantes, catering y compradores de alimentos especializados. La congelación permite un conservación prolongado mientras mantiene el aroma y la textura de la trufa hasta que esté lista para usar. Esto facilita la planificación del inventario y reduce el desperdicio en comparación con las trufas frescas, que son altamente perecederas. La Trufa Negra Congelada puede ser porcionada según se necesite, permitiendo a los chefs controlar costes y asegurar resultados consistentes en cada plato. Es una solución inteligente para uso durante todo el año cuando las trufas frescas de temporada no están disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCategoría B para Aplicaciones Gourmet Rentables\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada de Categoría B es una opción sólida para cocinas comerciales y domésticas que desean sabor premium sin pagar precios de primera categoría por una clasificación visual perfecta. Aunque las piezas pueden mostrar pequeñas imperfecciones en tamaño, forma o superficie, siguen siendo adecuadas para cocinar e infusionar sabor. Esta calidad es especialmente útil para salsas, rellenos, aceites aromatizados y preparaciones mezcladas donde la apariencia es menos importante que el sabor. Ofrece a los compradores acceso a la auténtica Tuber melanosporum a un mejor valor, facilitando la inclusión de trufa en menús, desarrollo de productos o en la cocina gourmet diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Ideal para Recetas Exclusivas e Innovación en Menús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada es un ingrediente versátil que ayuda a realzar recetas simples a platos memorables. Su perfil rico y sabroso combina bien con lácteos, huevo, pasta, arroz, aves y verduras suaves, añadiendo profundidad sin opacar otros ingredientes. Muchos chefs la usan para crear platos exclusivos que destacan en el menú y ofrecen una experiencia gastronómica de lujo. Debido a que es fácil de conservar y usar en porciones controladas, también favorece la consistencia en el servicio profesional de alimentos. Para quienes buscan un producto confiable de trufa negra, esta opción congelada de Categoría B combina autenticidad, conveniencia y atractivo gourmet en un solo ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50150899712322,"sku":"FZME-B-250","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50150899745090,"sku":"FZME-B-500","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150899777858,"sku":"FZME-B-1000","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-b-grade.webp?v=1786949736"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces","title":"Trufa negra congelada – Tuber melanosporum (Piezas)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa Negra Congelada para un Sabor Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos trozos de trufa negra congelada Tuber melanosporum ofrecen una profundidad terrosa y rica en una forma práctica y lista para usar. Cosechados en su punto máximo de madurez y congelados inmediatamente, conservan todo su aroma y sabor, ofreciendo calidad gourmet durante todo el año. Fáciles de incorporar en pasta, risotto, huevos y salsas, estos trozos pre-cortados ahorran tiempo de preparación mientras añaden un lujo instantáneo. Mejora con un chorrito de aceite de oliva infusionado con trufa para un acabado más completo, aromático e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces-premium-frozen-black-truffle-pieces-with-deep-black-interior-and-distinctive-white-marbling-vei.png?v=1781374820\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Auténtico y Sabor Característico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada ofrece el aroma preciado y el sabor profundo y terroso que los chefs valoran en la alta cocina. Proveniente de Tuber melanosporum, este producto preserva el carácter natural de la trufa en piezas convenientes, facilitando su uso tanto en cocina profesional como en la cocina casera. Su sabor complejo añade riqueza a pasta, risotto, huevos, carnes y salsas sin opacar otros ingredientes. Debido a que la trufa se congela poco después de la cosecha, ayuda a mantener la frescura y consistencia, ofreciendo una forma práctica de disfrutar del sabor premium de la trufa durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Práctico para un Uso Eficiente en Cocina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato en piezas hace que la Trufa Negra Congelada sea especialmente práctica para el control de porciones y la preparación rápida. En lugar de manejar trufas enteras, los usuarios pueden medir fácilmente solo la cantidad necesaria para cada receta, reduciendo el desperdicio y mejorando la eficiencia en la cocina. Este formato es ideal para operaciones de servicio de alimentos, fabricantes gourmet y chefs que necesitan ingredientes confiables con calidad predecible. la conservación congelado también soporta una vida útil más larga, ayudando a mantener la disponibilidad del producto más allá de la corta temporada de trufa fresca. Ya sea usada como toque final o incorporada en una receta, las piezas ofrecen flexibilidad y conveniencia para una amplia gama de usos culinarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Ideal para Aplicaciones Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Trufa Negra Congelada funciona bien en muchos platos premium donde un perfil de sabor refinado es importante. Puede incorporarse en salsas a base de crema, mezclarse con mantequilla, colocarse sobre pizza o añadirse a rellenos salados para un toque elegante. Su nota natural de umami realza los platos con profundidad y complejidad, convirtiéndola en un ingrediente favorito en la alta cocina moderna. Debido a que la trufa ya está preparada en piezas, ahorra tiempo durante la producción mientras sigue ofreciendo un resultado lujoso. Para chefs y marcas de alimentos que buscan realzar menús o líneas de productos, este ingrediente ofrece un equilibrio de calidad, versatilidad y consistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50150908952898,"sku":"FZME-PC-250","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50150908985666,"sku":"FZME-PC-500","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150909018434,"sku":"FZME-PC-1000","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces.webp?v=1786950670"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade","title":"Trufa Negra Congelada – Tuber melanosporum (Categoría C)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTrufa Negra Congelada para Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa negra congelada Tuber melanosporum Categoría C ofrece un aroma intenso y terroso y un sabor rico a un precio accesible. Congelada en su punto máximo de madurez, conserva una profundidad impresionante, transformando platos calientes mientras las finas láminas liberan su fragancia característica. Ideal para pasta, risotto, platos de patata y salsas elegantes, añade un carácter gourmet instantáneo. Mejora con unas gotas de aceite de trufa de calidad para una experiencia de sabor más completa, armoniosa e inolvidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade-frozen-black-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-to.png?v=1781368555\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Rico y Sabor Distintivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa negra congelada ofrece el aroma terroso profundo y el sabor elegante que chefs y amantes de la comida valoran en la alta cocina. Proveniente de Tuber melanosporum, esta trufa de Categoría C aún ofrece el carácter distintivo de la trufa necesario para enriquecer una amplia gama de platos. Su sabor es sabroso, complejo y ligeramente a nuez, lo que la convierte en una opción fuerte para pasta, risotto, huevos, salsas y platos de carne. La congelación ayuda a preservar las cualidades naturales de la trufa después de la cosecha, permitiéndote disfrutar de un ingrediente premium más allá de la corta temporada fresca. Es una opción práctica para cocinas que desean calidad constante y suministro confiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Práctico para Cocinas Ocupadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa negra congelada está diseñada para la conveniencia sin sacrificar el valor culinario. Debido a que se congela poco después de la cosecha, es fácil de conservar y usar cuando se necesita, reduciendo el desperdicio y apoyando una mejor planificación en la cocina. Esto la hace ideal para restaurantes, empresas de catering y cocineros caseros que desean tener un ingrediente de alta gama siempre a mano. Las trufas de Categoría C suelen seleccionarse por su tamaño más pequeño o apariencia más irregular, pero siguen siendo adecuadas para aplicaciones de sabor y acabado. Cuando se descongela correctamente, la trufa puede rallarse, picarse o mezclarse en las recetas, ofreciendo flexibilidad para una variedad de estilos de cocina y necesidades del menú.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade-authentic-c-grade-black-truffles-with-natural-irregular-shapes-surface-imperfections-and-dark.png?v=1781368705\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElección Ideal para Recetas Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trufa negra congelada funciona bien tanto en recetas clásicas como modernas, añadiendo profundidad y lujo a platos sencillos. Una pequeña cantidad puede transformar salsas a base de crema, puré de patatas, tortillas, mantequilla y platos de mariscos en ofertas gourmet memorables. Su aroma fuerte significa que se necesita muy poco, lo que ayuda a que cada porción sea eficiente y rentable. Para los chefs que buscan un ingrediente de trufa confiable, este producto equilibra calidad y valor. Es especialmente útil durante los períodos fuera de temporada cuando no hay trufas frescas disponibles. Ya sea utilizada en alta cocina o en la cocina casera elevada, este producto aporta el carácter auténtico de la trufa a la mesa con facilidad y consistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50213574213954,"sku":"FZME-C-250","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50213574246722,"sku":"FZME-C-500","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50213574279490,"sku":"FZME-C-1000","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade.webp?v=1786950076"},{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","title":"Trufa de Borgoña congelada – Tuber uncinatum (Categoría A)","description":"\u003ch2\u003eTrufa de Borgoña congelada – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e – Categoría A\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta selección contiene trufas enteras de \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e de Categoría A. Se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otras categorías en la \u003ca href=\"\/collections\/burgundy-truffle-tuber-uncinatum-collection\"\u003ecolección de Trufa de Borgoña – Tuber uncinatum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la Categoría A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa categoría describe la selección comercial física y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 20–100 g y suelen medir unos 3–6 cm de diámetro, con variaciones naturales de forma y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e presenta normalmente un exterior marrón oscuro a negro y texturizado, y un interior gris parduzco oscuro a marrón negruzco con vetas claras ramificadas. Su perfil combina notas terrosas y de bosque con matices suaves de frutos secos y setas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica naturalmente la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta del producto lo autorice. Sigue siempre las instrucciones y fechas indicadas en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas congeladas son productos naturales. La Categoría A describe su selección física y no garantiza una intensidad aromática determinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50242322530626,"sku":"FZUN-A-500","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50242322563394,"sku":"FZUN-A-1000","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50278265618754,"sku":"FZUN-A-10000","price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-a-grade-whole-truffles.webp?v=1786630286"},{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-b-grade","title":"Trufa de Borgoña congelada – Tuber uncinatum (Categoría B)","description":"\u003ch2\u003eTrufa de Borgoña congelada – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e – Categoría B\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta selección contiene trufas enteras de \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e de Categoría B. Se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otras categorías en la \u003ca href=\"\/collections\/burgundy-truffle-tuber-uncinatum-collection\"\u003ecolección de Trufa de Borgoña – Tuber uncinatum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la Categoría B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa categoría describe la selección comercial física y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 10–20 g y suelen medir unos 2–3 cm de diámetro, con variaciones naturales de forma y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e presenta normalmente un exterior marrón oscuro a negro y texturizado, y un interior gris parduzco oscuro a marrón negruzco con vetas claras ramificadas. Su perfil combina notas terrosas y de bosque con matices suaves de frutos secos y setas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica naturalmente la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta del producto lo autorice. Sigue siempre las instrucciones y fechas indicadas en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas congeladas son productos naturales. La Categoría B describe su selección física y no garantiza una intensidad aromática determinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50278259818818,"sku":"FZUN-B-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50278259851586,"sku":"FZUN-B-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50278264668482,"sku":"FZUN-B-10000","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-b-grade-whole-truffles.webp?v=1786633804"},{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-c-grade","title":"Trufa de Borgoña congelada – Tuber uncinatum (Categoría C)","description":"\u003ch2\u003eTrufa de Borgoña congelada – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e – Categoría C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta selección contiene trufas enteras de \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e de Categoría C. Se lavan, se congelan individualmente mediante IQF y se envasan al vacío para su conservación congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsulta otras categorías en la \u003ca href=\"\/collections\/burgundy-truffle-tuber-uncinatum-collection\"\u003ecolección de Trufa de Borgoña – Tuber uncinatum\u003c\/a\u003e o todas las \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003etrufas congeladas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué significa la Categoría C\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa categoría describe la selección comercial física y no un nivel garantizado de intensidad aromática. Los ejemplares pesan aproximadamente 1–10 g y suelen medir unos 1–3 cm de diámetro, con variaciones naturales de forma y aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspecto, aroma y textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e presenta normalmente un exterior marrón oscuro a negro y texturizado, y un interior gris parduzco oscuro a marrón negruzco con vetas claras ramificadas. Su perfil combina notas terrosas y de bosque con matices suaves de frutos secos y setas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa congelación modifica naturalmente la textura y el producto puede quedar más blando tras la descongelación. El aroma, color interior, veteado, forma y humedad varían entre ejemplares y lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescongela en refrigeración únicamente la cantidad necesaria y úsala sin demora. Las trufas pueden cortarse en láminas, rallarse o picarse para pasta, risotto, huevos, patatas, salsas, rellenos, verduras y carnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva el envase cerrado a −18 °C o menos. Tras descongelar, no vuelvas a congelar salvo que la etiqueta del producto lo autorice. Sigue siempre las instrucciones y fechas indicadas en la etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnvío y embalaje protector\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se coloca en un embalaje de transporte isotérmico con elementos refrigerantes adecuados al destino y al tiempo de tránsito previsto. La disponibilidad del servicio y el plazo estimado se muestran en el checkout. Pasa el producto al congelador inmediatamente después de recibirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas trufas congeladas son productos naturales. La Categoría C describe su selección física y no garantiza una intensidad aromática determinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50280366047554,"sku":"FZUN-C-500","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50280366080322,"sku":"FZUN-C-1000","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50280366113090,"sku":"FZUN-C-10000","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-burgundy-truffle-tuber-uncinatum-c-grade-whole-truffles.webp?v=1786642964"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/collections\/frozen-truffles-whole-light-frost-white-background.webp?v=1786350784","url":"https:\/\/www.terra-ross.es\/collections\/frozen-truffles.oembed","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}